Familj i Söderhamn förgiftad av gasen fosfin - ett barn dog(2023-10-16)

I snitt 1 fall om året med botulism i sverige senaste tio åren, vanligare är ju i och för sig relativt,

32 fall sedan 1969, främst fiskinläggningar.

Dödligheten ligger runt 10%

Så 3-4 döda senaste halvseklet i sverige.

Det är ju ingen jättegrej.

LL

Nä jag vet men det kan ju bero på att folk haft kunskap plus att man haft vare sig ekonomi eller intresse Senaste åren har det ju blivit mer och mer populärt att vara "huslig" med att inte bara baka utan fermentera och lägga in plus att folk kanske har mer incitament på grund av att budgeten krympt? Många vet kanske inte att en tryckkokare för att koka ris och potatis i inte är lämpad för all slags konservering om än vissa funkar.

Botulism kan väl bli i grönsaksinläggningar också.

Är nog flera pizzerior dom har stängt idag av olika anledningar. Vi behöver isåfall veta att dom käkat där, vilket inte verkar vara fallet när polisen avskrivit det som orsak. Alltså handlar tillslaget mot den restaurangen om något annat.

Säkert fått i sig den vita flugsvampen som dom har blandat ihop med någon annan sorts svamp.
Då är det godnatt, om du inte får vård i tid.

Liten uppdatering.

Då misstänker jag direkt att det är thailändare iallafall en av föräldrarna, förmodligen mamman. Vanligt att thai-folk förväxlar just vit flugsvamp med någon annan svamp som är ätbar och vanlig i Thailand.

Det är inga thailändare, det kan jag säga då jag vet från säker källa.

Vet du något mer?

Uttalandet om den kliniska bilden är lite oroande:

”Kan ni helt utesluta matförgiftning?

– Nej, det går inte att helt utesluta. Men det är osannolikt.

Varför då?

– Den kliniska bilden talar emot det. Alltså deras symptom och provresultat.

Tillståndet betraktas som allvarligt för de tre övriga personerna. De har skickats till Akademiska sjukhuset i Uppsala och till Karolinska Universitetssjukhuset i Stockholm där de vårdas på intensiven.””

https://www.svt.se/nyheter/lokalt/gavleborg/barn-dog-i-hudiksvall-polisen-oklara-omstandigheter--hb9mhh

Frågan är hur duktiga de är på toxikologin i Hudik. Troligen bra att de tagits till akademiska och karolinska.

I det australiska svampfallet nyligen så var det bara mannen som lades in på en klinik med svampförgiftning som specialité som överlevde. Om jag inte minns fel.

Just diffus klinisk bild men tidig nedbrytning av vitala organ är typiskt för hur vissa typer av svampgifter slår.

Om jag inte missminner mig så är australiensarna i grund o botten en aning måttligt flinka i medicinskt hänseende rörande lömsk flugsvamp eftersom den inte är (utbrett) inhemsk utan kommit dit i samband med ekplanteringar som skett i sen tid. Så det finns där möjligen en s a s negativ beredskap för att hitta rätt och sätta in rätt vård.

Ja, precis som jag sa tidigare så behöver det nödvändigtvis inte ha något samband.

Kan kanske ha funnits i en pizzasallad. De brukar ju stå framme hela dagarna i värmen. Likaså kan ju kanske en buffee vara en grogrund.. Buffer finns ju överallt!

Clostridium botulinum orsakar en förgiftning som kallas botulism. På grund av det dramatiska sjukdomsförloppet och dess allvarliga konsekvenser, är botulism en av de mest fruktade matförgiftningar.

Gynnsamma förhållanden, som tillåter botulinumsporer att gro och sedan föröka sig är:

När det finns mycket lite eller inget syre
Om pH-värdet är över 4,6, det vill säga inte så surt

Det kan exempelvis vara i felaktigt konserverade livsmedel, felaktigt hemgjorda inläggningar av osaltade fiskfiléer, vakuumpackad gravad eller rökt fisk samt hemgjorda krydd- och grönsaksinläggningar i olja som förvaras i rumstemperatur istället för i kylskåpet.

Precis, de flesta pizzerior är stängda på måndagar.