Bilder på dina maträtter v.2

Idag fick det bli en klassisk tunnbrödsrulle

https://imgur.com/SSGLOYY
https://imgur.com/Q2nJ4Sy

Tunnbrödrulle-heaven 🤩

Sotarmacka ska veta att meddelandet gått fram 👆🏻✨

Steak sandwich på entrecotesvansen av wagyu carrera 640.
Lite surkål under och mycket Arla Unika Kry ovanpå.

https://imageupload.io/ydw1J1pSYsfwQ02
https://imageupload.io/0QATV7oV4jYLXxv

https://i.postimg.cc/hcjxZdbz/IMG-195543-18.jpg

Fläskkotlett med ben. Stekt yta, sedan i Ugn 4h i Gjutjärnsgryta med fond, hela champinjoner med mera.
Blev så mört att ingen kniv behövdes.

Potatisen är små delikatess-potatis jag kokade 5minuter, och hade i ugn grill läge 225grader nån minut
för lite yta med havssalt

Vart så gott så åt två tallrikar haha. Inte bra, kan knappt röra mig nu, sitter fast i stolen minst en timme nu.

Ser enormt gott ut. Är det svart vinbärsgele? Men framförallt, en som fattar att fläskkotlett skall stekas / bakas lääänge. Inte nåt jäkla 3 min per sida trams.
4h verkar lite overkill dock, själv har jag ett gött recept på fläskkotlett i ugn men då räcker ca 1.45h 175 grader

Tack, jag har två olika geler, svartvinbär, och tranbärs, minns inte vilken jag tog Haha.

Min gjutjärns-gryta med lock till ugn är en riktigt tjock grov och dyr grej jag fick i present.
En signature Le Creuset.
Svimmade när jag såg priset 4tusen. Hade aldrig köpt den själv, är för snål, men den är grym.
Rekommenderar den. I den får man köra lite längre. Jag körde 150grader 4h
Var grädde och buljong. Otroligt så gott och mört det blir, nudda med gaffeln så faller det direkt.
Det är riktig mums mums. Tar sin tid, men skönt höst och vintertid. Har ganska svalt i köket så ugnen
värmer lite köket extra samtidigt. Trevligt när man ska äta Annars blir det sätta på elementet högre innan man äter. Är snålgubbe på elen, men inte med maten

Gör gärna ditt recept, visa bild, och ge enkla instruktioner hur du lagat. Kanske värt prova.

Här är lunch hemmalagat Lohikeitto
Finsk laxsoppa

https://i.postimg.cc/6tQcNYcr/IMG-4886-89765.jpg

Min favoritlaxsoppa, tyvärr blev man tvungen äta två tallrikar, så gott.
Men man mår ju inte lika illa av massor fisk soppa, som av röttkött

Nästa blir senmiddagen, en köttgryta med hälften grönsaker ( Försöker minska lite på röttkött )
för hälsans skull vardagar, Helger är det annat.
Bild på den kommer imorgon
Det är alltså ett recept där man halverat köttet enligt receptet, tillsatt mer grönsaker och lite bonör även istället = nyttigare, för hälsan men lika mycket protein ändå

Ingen dill?

Potatis, köttbullar och svampgräddsås! Grönsaker är överskattade...
https://i.ibb.co/kxTGzyD/image.jpg

Kanon mat, som borde haft saltgurka, lingonsylt

eller sallad före, eller efter. Farligt äta sås, rödkött stekt, och potatis fräst i ugn eller panna bara.


Här kommer mina bidrag jag lagat senaste dagarna

https://www.imghost.net/ib/mQcPDO1aFSrQf2o_1698702513.jpg
Gratinerad kassler med basmatiris, pepparrotssås, liknande pizzasallad fast anpassad till husman

https://www.imghost.net/ib/RRnPUDegJy1wQlB_1698702855.jpg
Skruvpasta, 4olika ostar rivna, lite grädde, broccoli, rödlök, buljong. peppar och örter


https://www.imghost.net/ib/e9qseHuFkEHcyra_1698702658.jpg
Egem gyrosmarinerad skuren fläskkarre i kyl 24h, med vitlök, citronskal, mynta och annat grekiskt.
Basmatiris. Ugns grillad paprika och rödlök

https://www.imghost.net/ib/e640TTq8B0rLdhA_1698703014.jpg
Hemlagad dubbelburgare på Högrevsfärs, BBQ-glaze på kötten, dubbelost, sallad, stekt,lök, big mc liknandesås. Light coleshaw till förrätt, ej i bild


https://www.imghost.net/ib/b0LvV33mzn1O1k2_1698703286.jpg
Grovmald Entrecote, mixadebönor, krossade tomater, majs, rödpaprika, lök, vitlök, chili, finhackade morotsbitar

Idag blev det fisksoppa med lax, saffran, räkor mot slutet, och kycklinggryta-thai men glömde ta bilder.

Lunch

Skruvpasta, Fläskfile skuren i bitar. Lätt Creme fraiche chili/paprika smak. Vitlök pressad. Buljong. Peppar. Paprika bitar. Lökbitar finskuret, riven parmesan ifrån påse, fryst ramslök hackad egenplockad.
Lite oregano och basilika torra kryddor i koket. Mörtkött och otroligt gott. Var ny rätt för mig
aldrig använd exempelvis ramslök i den här typen av mat. Blev en bra lyft i smaken.
Ramslök smakar lite vitlök.

Bild
https://www.imghost.net/ib/CB5mYiu5hOWpJDf_1698756490.jpg

Middag blir kyckling eller fisk. Får ni se sen