Bästa Indonesiska Restaurang i Sthlm?

Blev rekommenderad Warung.

Kollade in deras hemsida tidigare idag och kände att det är värt ett besök.

MEN
Gick in på hemsidan igen och läste noga innehållet i rätterna.
Insåg plötsligt att det är mycket vegansk, och även Långkokt Hjort.
Inte har väl Indonesien Hjortar? Rätta mig om jag har fel gärna.

Jag tycker det är dåligt att man inte vet vad deras Sharemeny innehåller.
Samt varför har man inte bilder på rätterna?
Nu kan inte jag klaga angående bilder gällande Warung, då nästan ingen har bilder ju.

Jag började nu i natten söka på Indonesiska Restauranger i Sthlm.
Och hittade ifrån Reddit detta av någon medlem:

Jag är indonesisk och enligt mig och alla mina indonesiska kompisar är Warung inte alls indonesiskt. Det är en svensk tolkning om hur indonesisk mat ska vara. Vill ni äta äkta indonesisk mat så ska ni till Ernas Bistro i Gärdet eller Restaurang Jakarta i Solna.

Frågan är då
Vilken av dessa två ska man välja då? Ni som ätit på båda
Ernas VS Jakarta
Finns det någon tredje med äkta Indonesisk mat?

Menyerna ser bra ut hos båda.
Jakartas Nazi Gorang låter intressant
’stekt ris’, här har Ni originalet. Serveras med
kyckling, ägg, morötter, vitkål, purjolök, salladslök, picklad gurka/morötter och räkchips

Nu blev det svårt, måste nog testa båda två va?
Kommer garanterat börja laga Indonesiskt hemma även

Om du nu vill äta indonesiskt så bör du väl äta något annat än nasi goreng, som nog är det tråkigaste det indonesiska köket har att bjuda på. Googla indonesiska rätter och utforska lite vettja.

Aaah
Ska googla.
Har du tips? Har du ätit på dessa restauranger? Vad rekommenderas?

Jag äter ju precis allt.
Men vill gärna undvika helVEG ändå. Fisk, Fågel, kött skare va gärna.
Ultimata våre en tre-fyra-fem rätters eller helst Bufe som är bra

Buffé brukar vara kasst när det är asiatisk mat, det blir nån slags kinesisk mix istället för genuin mat. Jag har inte ätit på någon av restaurangerna, men om det gäller indonesisk mat så skulle jag sikta på
Beef satay
Berg rendang
Martabak
Soto ayam
Och hellre mie (nudlar) goreng än nasi (ris).

Om det inte finns helstekt spädgris, men det gissar jag att det inte gör.

Beef rendang, ska det vara såklart.

Jävlar vad najs. Tackar varmast för alla tips.
Då har jag lite att söka i nu

Stor jäkla tack Glostrup

Haha.
Nej, Babi Guling är det ingen som serverar i STHLM.

Nasi Goreng är väl inte tråkigt om det görs som i Indonesien?

Strunta i vad som står på Reddit och prova Warung, det är tillräckligt indonesiskt för dig.

Ernas känns slarvigt och trött och tråkigt kryddat. Jakartas mat smakar tyvärr mer thai än indonesiskt.

Ingen av rätterna du listar är så mycket roligare än nasi goreng.
Vill du intressanta indonesiska rätter rekommenderar jag

Jukot kelor
Gurita bakar
Jepit siap
Peyuh betutu
Bubi gunkus

Den typen av traditionell mat.
Åt det och mycket annat i Ubud alldeles nyss.

Trevligt , trevligt gossar.

Då blir det Besöka Warung. Och något av de två andra.
Få inspiration och känsla hur det smakar när proffs lagar det först.

Sedan blir det all in på börja laga själv hemma
Försöka härma och hitta rätt

Jag får ta läsa om alla dessa rätter

Beef satay
Beef rendang
Martabak
Soto ayam
Och hellre mie (nudlar) goreng än nasi (ris).
Jukot kelor
Gurita bakar
Jepit siap
Peyuh betutu
Bubi gunkus

Tjockt = Tradionella rätter

Det blir besöka restaurangerna med Sambon.
Vi tar i samtliga fall varsin varmrätt, olika, vi äter halva och byter tallrik sedan.
Så båda får smaka två rätter minst, och känna efter smakerna noga.

På detta sätt får vi smaka på fyra olika rätter med endast två besök.
Smart jag är
50/50 med sambon är bra tips när man vill prova nya saker på restaurang
utan att behöva känna ekonomisk press.
Det är Indonesisk mat vi pratar om nu. Det är okey göra såhär.
I Asien ¨äter dom själva flera olika rätter med händerna ju.

Ingen Kostym sittning hos Franzen vi diskuterar nu

https://youtu.be/LU1nrpcS330

Sedan är ju nasi goreng bortkastad som restaurangmat. Det är sådant som man köper på vägen hem för en femma. Blir ungefär som att gå ut på restaurang och käka falukorv med stuvade makaroner.

Om något ska du beställa in rendang daging. Nötkött som fått koka under lång tid i en kryddblandning. Så jäkla gott alltså. Eller masakan padang. Vilket betyder matlagning från Padang. Det är alltså inte en viss maträtt utan ett samlingsnamn för en viss matkultur med vissa återkommande kryddor.

Tycker att Indonesien generellt sett har ganska kass matkultur (mesta består av vitt ris och någonting friterat typ) men just masakan padang är någonting som jag verkligen saknar.