recept på skräpfisk

Att kladda med kvarnar ger bara onödig disk. Filea vintergäddan (1,5 -2 kilo) och stek i ugn med lite kryddor och dill.
Njut av gäddfilen med potatis och äggsås.

Kolla tuben när Svartzonker och Roy Nader lagar gädda ute i naturen med hjälp av en liten grillhäll.

Har inte provat det men det ser härligt gott ut, jag är ingen stor fiskätare.

Kort sagt har du ingen som helst erfarenhet, som vanligt på Flashback alltså

Ingen erfarenhet? Skriver att jag käkat både gädda och mört. Att tråden ligger under jakt och fiske och inte matlagning gör att jag undrar hur fisket går till. Är det mete med deg som gäller eller vad?

Ts benämner själv fiskarna som ”skräpfisk” om än motvilligt och jag antar att han hellre skulle ta med sig ett gäng fina abborrar med sig hem än några sketna mörtar. Vet inte vart ts fiskar, men att hitta en sjö med abborre lär ju inte vara svårt.

Tycker det är lite underligt att fiska sk. ”skräpfisk” när det finns fisk som är betydligt godare.

Vart du sedan kom in i bilden har jag ingen aning om men det är väl som vanligt på Flashback.

Brasgädda kan du göra, Tore Wretman har recept på youtube. Brasfisk gjorde jag några gånger för länge sen när vi bara hade tillgång till öppen eld på arbetsplatsen. Man kan dunka in vad fan som helst i fisken och man kan använda vilken fisk som helst, smör och syra är ett måste!

Soppa på lake är ju annars en sån gammal klassiker, sett ett flertal recept som verkar passerat några generationer åtminstone. De ska tydligen smaka bäst på vintern kring december och innan lek.

Annars kan man göra ganska fin växtnäring av skräpfisk, sök på diy fish fertiliser.

Ceviche på gädda finns det en stjärnkock på Åland som serverar.

Kan man röka den?

jag tvekade länge på vilket forum detta passade i.

jag fiskar väldigt mycket och varierar periodsvis mellan speciment.

ibland får man ju upp och skadar fisken, då vill man ta vara på den inte bara låta den förgås.

Absolut, lite salt, pressad citron och dill/gräslök, in i röken, sen smakar den över förväntan. 👌

Många säger dock att smågäddorna smakar väldigt mycket bättre. Kan dock vara peddos som tycker så, jag har inte jämfört själv