Citat:
Ursprungligen postat av
Yutavan
Skedde detta i en restaurang eller var det gatumat?
Har lärt mig mycket från denna tråd. Aldrig ens hört talas om sepsis förut, eller att exempelvis tillagad pasta och ris bildar enorma mängder bakterier om det står några timmar i rumstemperatur.
Ska fr.o.m. nu alltid lägga in pasta/ris direkt in i kyl när det tillagats. Brukar ibland lata mig och låter det stå kvar någon timma efter man ätit. Förklarar varför jag blivit dålig i magen några enstaka gånger av pasta förut.
Ett tips är väl att aldrig köpa mat som står färdig, vare sig det är i restaurang (t.ex. buffémat) eller gatumat. Se till att allt lagas på beställning. Sjukt att man kan dö av detta!
Se dessutom till att lagad mat är ordentligt upphettad.
Skippa sallad. Gå på frukt med skal. Skall skalet ätas, skölj i eget vatten.
Det ovan skyddar inte mot matförgiftning, men mot enteriter.