Flashback bygger pepparkakshus!
  1. Mat, dryck & tobak
  2. Matlagning och metoder

800 g fryst kycklingfärs,upptining hur länge i kyl?

Svara
  • 1
  • 2
2022-06-21, 15:32
  #1
vonDy
Medlem
vonDys avatar
Satte in 800 g fryst kycklingfärs i kylen för upptining igår kväll.Tänkte tillaga ikväll men den är fortfarande rätt fryst. Kan jag lämna den i kylen ytterligare ett dygn,och tillaga den imorgon kväll istället? Vill inte försöka snabbtina den i vatten/micro,då det är kyckling - och framförallt färs.
Svar tas tacksamt emot!
Citera
2022-06-21, 15:59
  #2
The13
Medlem
Citat:
Långsam tining i kylskåpet är bäst

Ett annat alternativ är att du inte tinar produkterna alls, utan istället tillagar dem frysta. Det tar cirka 50 procent längre än om produkten är tinad. Denna metod beror på vad du ska använda produkten till. Det kan fungera bra om köttet ska användas i rätter som ska tillagas långsamt, medan det inte rekommenderas om produkten ska grillas eller rostas.
https://www.euro-poultry.com/se/blog/en-guide-f%C3%B6r-hur-du-tinar-kyckling-s%C3%A4kert
Citera
2022-06-21, 15:59
  #3
GalenIPersilja
Medlem
Lägg köttet i en plastpåse. Sänk påsen i diskhon - som du fyllt med varmvatten.

Färs eller inte...


Spelar nada roll i ditt fall.
__________________
Senast redigerad av GalenIPersilja 2022-06-21 kl. 16:04.
Citera
2022-06-21, 16:10
  #4
The13
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av GalenIPersilja
Lägg köttet i en plastpåse. Sänk påsen i diskhon - som du fyllt med varmvatten.

Färs eller inte...


Spelar nada roll i ditt fall.

Bakterier finns ju redan på köttet så då blir det som en mysig bastustuga för dessa.
Citera
2022-06-21, 16:24
  #5
F.Hansen
Medlem
F.Hansens avatar
Imorgon kväll är det genomtinat.
Citera
2022-06-21, 16:32
  #6
vonDy
Medlem
vonDys avatar
Citat:
Ursprungligen postat av The13
https://www.euro-poultry.com/se/blog/en-guide-f%C3%B6r-hur-du-tinar-kyckling-s%C3%A4kert

Tack för svar! Ska göra kycklingenchilladas på färs,som först steker,kryddar ,sen fyller tortillabröd med - in i ugn och gratinera. Men blir det matförgiftning om jag väntar till imorgon?

Plastpåse i varmvatten,nä..🤢
Citera
2022-06-21, 16:40
  #7
vonDy
Medlem
vonDys avatar
Citat:
Ursprungligen postat av F.Hansen
Imorgon kväll är det genomtinat.

Så jag kan vänta med att tillaga till imorgon?
Citera
2022-06-21, 16:44
  #8
The13
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av vonDy
Tack för svar! Ska göra kycklingenchilladas på färs,som först steker,kryddar ,sen fyller tortillabröd med - in i ugn och gratinera. Men blir det matförgiftning om jag väntar till imorgon?

Plastpåse i varmvatten,nä..🤢

Bakterier lever och "håller på" (super och knullar, förökar sig) även i en kall kyl, men bara väldigt lite.
Om du ska steka köttet så kan du börja tillagning tidigare, då behöver inte köttet vara helt genomtinat, men tillaga på ett mjukare sätt med lägre värme. Låt det ta sin tid när du steker.
Citera
2022-06-21, 16:45
  #9
vadsadusadu
Medlem
vadsadusadus avatar
Antingen steker du den fryst idag, vilket tar längre tid men går, eller så väntar du till imorgon. Vilket som går bra.
Citera
2022-06-21, 16:47
  #10
jesussuger
Medlem
jesussugers avatar
Citat:
Ursprungligen postat av GalenIPersilja
Lägg köttet i en plastpåse. Sänk påsen i diskhon - som du fyllt med varmvatten.

Färs eller inte...


Spelar nada roll i ditt fall.

Dummaste man kan göra är att lägga nått fryst i varmt vatten för upptining
Citera
2022-06-21, 16:58
  #11
Jultrollet
Moderator
Jultrollets avatar
Citat:
Ursprungligen postat av vonDy
Så jag kan vänta med att tillaga till imorgon?
Är det inte tinat nu så finns det ingen risk att vänta tills i morgon.
Om det bara en hård otinad klump kvar i mitten går det bra att snabbtina i kallt vatten, absolut inte varmt, och sedan tillaga så snabbt som möjligt.
Citera
2022-06-21, 17:01
  #12
vonDy
Medlem
vonDys avatar
Tack ni,för svar! Jag tillagar halvtinat idag,ger det lite längre tid.

Ville jag ta någon av daga,skulle jag kanske följa rådet "plastpåse i varmvatten" dock.. Avstår det rådet🙃
Citera
Svara
  • 1
  • 2

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in