Citat:
Ursprungligen postat av
JeffDavis
Kan det verkligen vara tre-fyra gånger så dyrt? Jag tror att priserna på alkoholfri öl trissas upp pga någon slags hälsotrend där alkohol utmålas som farligt.
Vid produktion av alkoholfri öl är det vanligtvis starköl som avalkoholiseras i vakuum och sedan smakbalanserats. Den typ av anläggning som behövs för att göra det kostar vanligen mer än vad de flesta av Sveriges bryggerier har lagt på hela sin verksamhet.
Lättöl är "vanlig" öl utblandad med kolsyrat vatten till rätt alkoholstyrka uppnåtts. Det kostar en bråkdel att göra och kräver ingen annan utrustning än den bryggerierna redan har.
Edit:
Till det kommer att den typ av alkoholfri öl vi har idag och produceras av hantverksbryggerierna inte är samma typ av öl som vanlig lättöl brukar vara. Den har betydligt dyrare råvaror och produktionskostnad per enhet. Den görs oftast i mindre volymer, vilket i sig påverkar produktionskostnaderna extremt mycket. Ofta till en kostnad som ligger på flera hundra eller tusen procent över kostnaderna för att göra vanligt lättöl.