Vilket är det bästa alkoholfria vinet? Hur gör de?

Jag har bara testat ett hittills men jag blev positivt överraskad.

Jacob's Creek UnVined
Riesling, 2019
https://www.systembolaget.se/produkt...nvined-193501/
(31 g socker per liter och 0.5% alkohol.)

Det är Riesling. Och smakade faktiskt Riesling - som jag gillar. Mindre sött än jag väntat mig (många alkfria öl är söta som läsk - vidriga - gjorda för barn).

Men finns det ännu bättre viner, vita eller röda?

Och hur gör de? Vad har produkterna för trick för att få alkfria viner att smaka vin?

Jag tror de antingen bara jäser till 0,5% eller så kokar de bort alkoholen under lägre tryck, för att få ner kokpunkten till en nivå där vinets smak inte skadas.

Önskar de kunde börja använda någon metod som bygger på att få 2.1% alkohol istället, som lättöl.

De öser onekligen i socker: 31 g/liter. Drack ett gott vitt vin igår med alkohol. Det hade <3 g/liter.

Ta det i befintlig(a) tråd(är).
Dessa finner man genom att söka.

Denna tråd får låset på

/Mod