Det blir en och annan
pizza. Den här toppad med nduja, mozzarella, pepprig olivolja, och San Marzano-tomater. Just det, pecorino också vilket var en trevlig bekantskap. Gräddad i en Ooni Koda 16.
Senast jag postade var det flera av er som kom med glada tillrop, tack! Det var även någon som undrade om degrecept och eventuella hemligheter. Just nu kopierar jag Lilla Napolis degrecept rakt av, med småjusteringar till jästmängden.
Utöver det är hemligheten temperaturen pizzan gräddas i.