Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2022-02-13, 21:01
  #16549
Medlem
liten.igelkotts avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Mangelina
Men så gott det ser ut och låter. Ur vilken kokbok är receptet? Blev sugen på att testa!!

Tack snälla igelkotten!
Igår försvann både lukt och smak 😖. Ber till högre makter att det beror endast på nästäppan och inte på själva Coronan 😩...
Jag hoppas matlusten kommer tillbaka snart. Man känner ju inte för att äta när man inte känner några smaker 😞

Näe, man blandade bara dagsgammalt jasminris med den råa färska salsiccian, rödcurrypasta och ett ägg (+ salt). Rulla den hyfsat lösa smeten i panko och fritera. Salsiccian behöver inte tillagas innan. Den tillagas under själva friteringen 😁.

Vet inte om receptet finns i någon kokbok. Använde det här receptet: https://zeinaskitchen.se/kinesisk-apelsin-kyckling/
Jag friterade mina medan min fru som är lite känslig för friterat enbart körde sina i ugnen och sedan blandade med såsen.

Hoppas verkligen att din smak och lukt kommer tillbaka snart så du får njuta av fantastisk mat igen

Måste testa det. Så det är jasminris blandat med salsiccia, curripasta och ägg. Några speciella proportioner eller kan man höfta lite? Antar att set fungerar med nykokt ris med?
Citera
2022-02-13, 21:27
  #16550
Medlem
Mangelinas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av liten.igelkott
Vet inte om receptet finns i någon kokbok. Använde det här receptet: https://zeinaskitchen.se/kinesisk-apelsin-kyckling/
Jag friterade mina medan min fru som är lite känslig för friterat enbart körde sina i ugnen och sedan blandade med såsen.

Hoppas verkligen att din smak och lukt kommer tillbaka snart så du får njuta av fantastisk mat igen

Måste testa det. Så det är jasminris blandat med salsiccia, curripasta och ägg. Några speciella proportioner eller kan man höfta lite? Antar att set fungerar med nykokt ris med?
Aaah, Zeinaskitchen. Sitter på sjuka mängder kokböcker, men två av hennes kokböcker som jag sitter på saknade just det receptet. Aja, det mesta går att googla numera ändå 😁. Tack!

Ja, jag utgick från ett risbollsrecept på nätet. Den innehöll även kokosflingor, men det kändes sådär ☺️.
Tanken är så klart att man ska ha dippsås till också. Garanterat godare så, självfallet!

Ja, det funkar med nykokt ris också, men då måste riset kylas ner först 🙂
Här är recpetet. Jag rullade dom även i panko för extra krisp ✨

https://www.koket.se/sallad-med-friterade-risbollar
Citera
2022-02-14, 01:54
  #16551
Medlem
SlappTjackBalles avatar
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Vad är palsterasoure för någe?

Palsternacka pure ska det stå🙂
Citera
2022-02-14, 01:58
  #16552
Medlem
SlappTjackBalles avatar
Lekt med min pacojet.http://www.bilddump.se/bilder/202202...9.109.117.jpeg. Jordgubbsglass,jordgubbsgele,blåbärsmousse
Citera
2022-02-14, 04:57
  #16553
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av SlappTjackBalle
Lekt med min pacojet.http://www.bilddump.se/bilder/202202...9.109.117.jpeg. Jordgubbsglass,jordgubbsgele,blåbärsmousse

Postar du bilder från ditt jobb?
Citera
2022-02-14, 09:54
  #16554
Medlem
SlappTjackBalles avatar
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Postar du bilder från ditt jobb?


Ja 🙂 är det okej?
Citera
2022-02-14, 12:39
  #16555
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av SlappTjackBalle
Ja 🙂 är det okej?

Självklart!
Det är bara kul.
Men du, du måste steppa upp ditt scoopgame 😉.
Citera
2022-02-14, 12:48
  #16556
Medlem
SlappTjackBalles avatar
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Självklart!
Det är bara kul.
Men du, du måste steppa upp ditt scoopgame 😉.


Haha ja,glassen var lite för mjuk där också
Citera
2022-02-14, 18:41
  #16557
Medlem
Mangelinas avatar
Fortfarande knappt nån lukt eller smak, men rätten uppskattades av dom som känner nåt ☺️

Kycklingfärsbiffar med bl a limelöv, citrongräs och vårlök, och glasnudelsallad med smakrik dressing på lime, thaisoja, fisksås och sesamolja. Nam, säger mitt minne 😜🤪. Orkade knappt laga, men man kan inte beställa från Foodora varje dag 🙈

http://www.bilddump.se/bilder/202202...216.31.205.jpg
Citera
2022-02-14, 23:25
  #16558
Medlem
ungtkaffes avatar
Citat:
Ursprungligen postat av SlappTjackBalle
Lekt med min pacojet.http://www.bilddump.se/bilder/202202...9.109.117.jpeg. Jordgubbsglass,jordgubbsgele,blåbärsmousse
Ser trevligt ut. Vill inte klaga på något sätt, bara ge ett litet tips. Udda tal kan uppfattas mer estiskt och behagligare för åskådarens öga. Bifogar en liten video om som du kanske finner intresse av.
Essential Elements of Plating
Försöker inte peka med några fingrar vad som är rätt eller fel/ vill ej leka allan ballan. Du verkar arbeta med mat så vill endast dela intresset för uppläggning.
Citera
2022-02-15, 05:15
  #16559
Medlem
SlappTjackBalles avatar
Citat:
Ursprungligen postat av ungtkaffe
Ser trevligt ut. Vill inte klaga på något sätt, bara ge ett litet tips. Udda tal kan uppfattas mer estiskt och behagligare för åskådarens öga. Bifogar en liten video om som du kanske finner intresse av.
Essential Elements of Plating
Försöker inte peka med några fingrar vad som är rätt eller fel/ vill ej leka allan ballan. Du verkar arbeta med mat så vill endast dela intresset för uppläggning.


Jo jag arbetar med mat men har lite svårt med just lägg.
Tack för tipset ,ska ta åt mig av det ,🙂
Citera
2022-02-15, 20:23
  #16560
Avstängd
Tisdagsfläsket idag fick komma soja/brynt hönsfond/gräddkokt bok choy och grillad gemsallad.

https://imgur.com/gallery/dgscE1g

Jag gillar fan Tulips stekfläsk, när jag inte är på landet och kan köpa fläsk på gårdsbutiken är Tulip det bästa alternativet.
__________________
Senast redigerad av cdec 2022-02-15 kl. 20:25.
Citera
mat

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback