Vad är det rätta namnet för kebab?

I Sverige säger man Kebab, i Tyskland säger man Döner och även ordet Kebap förekommer utomlands. Är det någon skillnad och är inte den grekiska rätten Gyros egentligen också Kebab?

Egentligen är gyros gyros och kebab kebab. Mer i vardagligt tal så har man slagit ihop gyros och kebab för enkelhetens skull. Men egentligen är kebab hoppressad roadkill medan gyros är kött man grillar och sedan karvar ur.

Gyros slår dock kebab alla dagar i veckan, äter inte ens det sistnämnda. Sandnegermat.

Namnen används slarvigt.

I Sverige är de flesta överens om att kebab görs på nötkött och gyros på fläskkött. Gyros har inte de långa strimlorna som kebab har. Testade dock lammkebab i Storbritannien en gång och det var ett klart plus. Önskar de hade det i Sverige.

Döner är bara en form. I Sverige kallar vi det kebab med bröd.

EDIT: Hade kanske fel om döner. Se vad neuron-drone skrev

På vissa håll i landet är det vanligt att du får gyros när du beställer kebab.

Mellan Borås och Norrköping är kebab = gyros i mer än 50% av fallen. Resterande håll i Sverige tenderar det till att vara över 50% roadkill.

Kebab på rulle är Döner kebab. Spettkebab är shish kebab. Gjort av nöt eller lamm.

När kebab började komma till Sverige så hade ingen de där rullarna. Tror det var så gyroskebaben kom till. Minns inte riktigt vilken nationalitet som sålde dem. Det var nog inte greker för varför skulle de inte kalla dem gyros?

I USA betyder kebab typ grillspett har jag för mig, eller det som heter souvlaki på grekiska. För att få vad vi kallar kebab i USA får man säga Döner Kebab. Det är något som gör Kebabpizza amerikaner förvirrade.

Vill du ha ett vettigt svar så läs vad Wikipedia skriver om ämnet på engelska. Det är helt enkelt oerhört mycket som går in i ordet, från vad kebab står för (grillat kött i olika former), till hur gyros (ordet har samma ursprung som gyroskop) kom till.

Kebab BESKRIVER tillagningssättet och är ett Turkiskt ord i sammanhanget, och betyder grillat kött.
Döner beskriver hur det är grillat och döner är roterande spett, shish är en annan vanlig också och är då på svärd/spett, finns ett par till ord som beskriver kebab och på vilket sätt det har grillats.
Du kan använda precis vilket kött som helst, då kebab inte beskriver vilket kött som är använts utan bara tillagningsssätet.

Gyros vet jag inte exakt vad det betyder, men det är ungefär det samma i fprm av tillagning, men ofta med andra ingredienser.
Samma gäller de andra länders namn på liknade rätter.
Ja, det är det vanliga för Turkiet, men finns inga som helst hinder och göra på fläsk och andra kött, och tack vare att kebab beskriver inte köttet som används, bara att det är ett grillat kött.

För att ytterligare förvirra det kan man i bland annat Storbritannien få något som kallas doner kebab. Denna variant verkar vara väldigt lik det som i Turkiet, Tyskland och Sverige mfl. ibland kallas döner kebab.

Tror du det kan beror på att det är ett roterande spett av kött som grillas?
Det är ju trots allt samma sak oavsett stavning eller följd av döner/doner med kebab.
Och att England skippar ö för ett o?

Kebab är ett samlingsnamn, ungefär som BBQ. Inte konstigare än så.

Bromma Kebab gör sina spett på lamm, eller åtminstone delvis.