Citat:
Ursprungligen postat av
Kumabjorn
Koreanska soju och japanska shochu är precis samma ord, även om råvarorna kan skilja sig åt. I Japan är potatis nog lika vanligt som ris eller något annat sädesslag. Det betyder i princip "destillerad sprit", etymologin för ryskans vodka är mig dock obekant, men rent tillverkningsmässigt föreligger ingen annan skillnad än att de i Asien är benägna att denatuera ned den till närmare 35 vol% då deras enzymuppsättning är annorlunda, samt att därefter dricka den utspäd med allt från ulonthé, vatten till sodavatten eller någon form av läsk. Således mer grogg än sup.
Visste inte att Gammel Dansk hade emigrerat till Norge.
Vodka tror jag har sitt ursprung i det slaviska ordet för vatten,
voda.
Dessutom tror jag, efter att ha fått en ordentlig genomgång, (både praktisk och teoretisk) av en självutnämnd Polsk vodkaexpert för många år sedan i Tyskland, att första vodkan gjordes i Polen.
Han menade att Ryssarna fortfarande sket i buskarna när Polackerna redan bränt vodka i flera hundra år och att det det är Polackerna som lärt Ryssarna att bränna vodka....
Det finns tydligen skrifter från 1433 i en Polsk stad, som jag glömt namnet på, där både ordet vodka och destillering/bränningsbeskrivning är nedtecknade.
Det må förhålla sig hursom med vodkans historia, men efter Din beskrivning av hur Sojun/Shochun blandas och dricks, verkar det vara av typen ”lättgroggsblask”.
Norrmännen har köpt upp mycket av de klassiska nordiska varumärkena inom dryckes/livsmedelsbranschen de senaste 10-15 åren.
Jag minns, vilket jag tror jag nämnt tidigare i denna tråd, ett tillfälle för 25 år sedan, då jag fick ett uppdrag som säkerhetskonsult och rådgivare åt ett SvenskNorsktBrittiskt joint-venture i bryggeribranschen, som hade fått förfrågan från Nordkorea att etablera öl och dryckestillverkning i landet. Flera besök och förhandlingar genomfördes i Pyonyang och i flera andra städer, det blev inget av det samarbetet, vilket jag berättat tidigare som sagt, men herredjävlar vad Nordkoreanerna var törstiga, dom söp hårt, inte långt efter den auktoriserade nivån som Finnar och Ryssar hade på den tiden.