Hållbarhet på likörer typ baileys

Minns när syrran skull bjuda på något "gott" t kaffet. Nu vet jag iofs inte hur länge denna Baileys varit öppnad, men hade surnat rejält, odrickbar. Låg alkoholhalt och grädde-innehåll ingen bra kombo...

Var och rensade upp i sommarstugan efter stormhelvetet som härjade runt tidigare och hittade då i min jordkällare en bortglömd och oöppnad flaska Bailey´s med bäst före Dec 2012.

Kan man göra något med den eller är det bara att skicka till det gröna arkivet? Har spanat runt på nätet och det är högst skilda svar på vad som gäller. Synd att slänga slisket om det är drickbart menar jag.

Om det har klumpat ihop sig eller om innehållet blivit surt, finns inget att göra.
Men smakar det som Baileys smakar så ska det inte vara något problem att dricka.
Mycket har med om hur drycken har utsatts för till exempel temperatur och luft, sedan
så åldras givetvis innehållet även om man huserar det perfekt.
Prova och se!

Tack för svar. Flaskan har legat mörkt och svalt i en jordkällare hela tiden så där ligger slisket bra till. Smaken och lukten var ok men något mer spritig än vanligt då jag anar att alkoholen har börjat att separera sig litet från krämen. Det fanns inte heller några klumpar efter vad jag kunde se.

Blir nog att skicka den i soporna ändå. Jag dricker inte Baileys och frugan är mer eller mindre nykterist så anledningen till min fråga var att jag hade tänkt att ge bort flaskan till någon som faktiskt gillar skiten. Det blir nog slänga, alternativt ge till någon jag inte gillar så mycket hehe.

Just Cointreaun verkar fan odödlig. Jag har en flaska med ungefär en halvliter kvar i som köptes nån gång sensommarn/hösten 2011. Var tvungen att testa en liten sup nu när jag såg tråden.
Den smakar precis lika jävligt nu som när jag köpte den. Har stått mörkt och svalt med skruvkork.
Inga fällningar eller grumlighet.

Drack en Baileys med utgångsdatum om ett år 2021-01-23, har varit öppnad i ett par månader och inga problem med denna. Lukta , smaka och bedöm - vad skulle Baileys själva ha för vinster i att föreställa sig att deras dryck håller längre än den gör. Det är ju tvärtom!

Alkohol och socker, jämnar ut förekomsten utav mjölkprodukter...

Jag gjorde en beställning hos Systembolaget och fick en 8 månader gammal Dooley’s. Det ser ut som grädden skurit sig en aning. Det kanske är ofarligt så länge det smakar okej? Ska prova den inom en vecka och återkomma om den fortfarande håller kvalitet.

Skakade om den och ”grädden” var inte längre ”skuren”. Jag smakade likören och jag tycker att allt smakar som det ska. 8 månader över bäst före-datum är alltså helt okej.