Citat:
Ursprungligen postat av
Kefalonia
Vi ska bjuda hem två par vid två olika tillfällen.
Det ena paret är äldre. Bakar, gör inläggningar, lagar mat från grunden old school. Han gillar inte pasta, ris och andra nymodigheter utan vill helst ha kött och potatis.
Det andra paret är medelålders. Hon har haft restaurang, lagar all mat själv och är en bra kock. De äter nog det mesta
Vill helst inte stå i köket i timtal, det roar mig inte längre. Min förmåga att baka är obefintlig. Misslyckats varje gång så det är inte att tänka på.
Har du tips på något lättlagat och gott, och gärna dryck till?
Det äldre paret: Skinkstek / Fläskstek, hasselbackspotatis och brunsås.
Tillbehör: Inlagd gurka, syltlök.
Steken ska skivas och läggas på ett fat med salladsblad och tomater skurna som kronor.
Öl till maten.
Köp några fina småkakor på ett konditori.
Det andra paret:
Potatisgratäng och lax eller grillat kött.
Finns många goda såser att köpa färdiga.
En fräsch sallad med dressing vid sidan av.
Vin, vitt om du väljer fisk och rött om det blir kött. Köp även cider.
Glasstårta eller glass och bär.
Vatten i karaffer med gurka och mynta eller citron och apelsinskivor i.
Hemligheten ligger ofta i serveringen, köpta produkter lägger man över i snygga skålar.
Gamla människor tycker om tygservetter, helst linne.
En trevlig servis med såsskål.
Kaffeservis med sockerskål och en liten kanna med kaffegrädde.
Likör till kaffet kanske?
Groggbricka?
Liten ostbricka med salta kex om någon stannar lite längre?
