Citat:
Ursprungligen postat av
Cameltotem
Spelar väl ingen roll vart den kommer ifrån.
Äter de köttbullar i Turkiet, nej.
Äter man i Sverige, Ja.
Köttbullar är därför Svenskt.
Köttbullar äts i Turkiet (där det kallas köfte) och förekommer i en massa andra matkulturer i Europa och Asien.
Frågan här är huruvida just den svenska varianten av köttbullar har turkiskt ursprung. Sedan är ju frågan vad man menar med turkiskt? Får Turkiet äran för alla maträtter som förekom i Osmanska riket trots att det var ett stort multietniskt imperium vars forna territorium idag utgörs av en rad olika statsbildningar? Och är en maträtt turkisk om den i sin tur tagit inspiration från ett annat kök? Eftersom inga matkulturer uppstått i total isolation finns väl inte heller någon turkisk, italiensk, japansk eller thailändsk mat.