Har varit med om liknande och då har en enkel omstart räckt. I annat fall kan du prova att stänga av Aero-funktionen i Windows och slå på den igen, det kan hjälpa. Eller så struntar du i ikonen helt och använder Windows-knappen + D som visar dig just skrivbordet, så slipper du klicka runt dessutom
Edit: en annan teori är att du har satt datorn i tablet-läge då det inte finns ett skrivbord, men då borde du inte ha kvar en trasig shortcut i menyn. Du kan se och växla ifrån tablet-läget i aktivitetspanelen i högerkanten i sånt fall.