Bästa senap och ketchup

Ketchup ingår inte i dressing till hamburgare.
Och vad har ost och lök med detta att göra?
Tråden handlar väl om senap och ketchup?

Prästost på hamburgare funkar inte, då den inte har tillräckligt bra smältegenskaper.
Du har verkligen ingen koll på matlagning.

Är verkligen ingen storkonsument av ketchup, har nästan alltid kört Heinz. Nu provade jag Coops Änglamark ketchup. Riktigt bra och såg att den var testvinnare i flera tester. Fyllig och fin i smaken.

När det gäller senap är min favorit Blå Åbosenap.
Synd bara att den inte finns i mitt närområde. Brukar bunkra några tuber åt gången när jag är i Finnbutiken vid Hötorget.
Där har de även äkta memmimalt för sverigefinnar som vill göra sin egen memmi nu när det snart är påsk och allting.



MVH/Gnomegirl

Är åbosenapen stark? Jag är ute efter styrka som nästan tar kål på mig..
Stark-söt senap alltså. Bästa senapen ska mer eller mindre ge en "blackout" på senapsätaren!

Auran Extra Eldig är ganska stark, annars är ju Colman's en riktigt het klassiker som rensar bihålorna. Ingen av dem är direkt söt, men goda båda två.

Får testa Aurans Extra Eldig. Colemans är "för svag" i färdigköpt sammanhang, annars köper jag ofta deras pulver och blandar själv.

Tackar för tipset!

Mustard from hell.
Bor du i STHLM så kan du köpa den på USA Godis. Eller beställa från deras hemsida.
Garanterad blackout.

Den svarta Åbosenapen är det ganska bra tryck i. Auran extrastarka smakar mest chili tycker jag, saknar senapsstyrka. Då är deras "vanliga" svarta senap godare.

Den estniska Põltsamaa Kange sinep spöar alla dessa med hästlängder! Tyvärr inte helt lätt att hitta i Sverige dock.

http://www.felix.ee/?op=body&id=24&cid=31&cgid=

Ny favorit är Lagrito's senap med chipotle. Grovkornig, lagom söt och perfekt sälta. Kunde gärna fått vara lite mer chipotle i, men som helhet är den riktigt bra.

Den skit tuben??? Fick av en bekant prova och ha till kokt korv nyligen, ingen god smak överhuvudtaget bara salt. Inte fan var den stark heller.

Antingen det eller så är mina smaklökar helt slut.

Gör sällan rätter där jag använder senap och ketchup men då jag använder det är det Heinz ketchup och Johnny's senap.

Observera, det finns även i en mild variant och en honungsvariant.
Garanterar att denna rensar bihålorna och mer där till. Har testat 100-tals senapssorter, denna är lätt den starkaste jag provat. Wasabiklass.