när folk renoverar gjutjärnspannor på youtube som är totalt sönderäcklade så verkar det som man ställer dom i ugnen och startar nån självrengöringscykel.. men min ugn är helt mongo från 80-talet + snål hyresvärd. Har inte såna finesser.. däremot så har jag en gammal stekpanna som är vidrig överallt, och förpestar maten med sot och 5mm förstenat fett på utsidan och under som ryker, så värmen leds nog dåligt....... .. t ex när man steker ägg på den så blir dom svarta

... så den har hamnat längst in i ett skåp.. Har redan fått bort det värsta med ett stämjärn
Tänkte försöka rädda den då det egentligen är bra kvalité .. Vad är det som händer när en ugn självrengör sig ? borde man inte kunna simulera det på ngt sätt med temperatur?