Citat:
1. Brukar också baka en variant på detta. Dock utan juice.
1. Franskbröd, oftast bullar. Gärna grahams- eller rågmjöl inblandad, utan att för den sakens skull av-franska mina franskbröd för mycket. Väldigt lite paketjäst, kanske 10 g på 2 L vätska, förstärkt emellanåt med jäst Brämhults-jos. Mycket honung, för smakens och färgens skull, sedan jäsning i kylskåp -minst- 24 timmar.
2. Tyvärr har jag fått ta det lugnare med det, eftersom jag åt ett knippe direkt ur ugn med för mycket smör, varenda gång. Dels blev det för mycket kolhydrater, dels fick jag löpa som en vansinnig för att hålla min massa kring trivselvikten.
3. Pasta med kyckling + diverse, mest för att undvika moderatorernas vitglödgade vrede:
2. Tyvärr har jag fått ta det lugnare med det, eftersom jag åt ett knippe direkt ur ugn med för mycket smör, varenda gång. Dels blev det för mycket kolhydrater, dels fick jag löpa som en vansinnig för att hålla min massa kring trivselvikten.
3. Pasta med kyckling + diverse, mest för att undvika moderatorernas vitglödgade vrede:
2. Trivselvikten har man gett upp för länge sedan, nu njuter jag och struntar i följderna
.3. Ser rustikt och gott ut. Blev sugen på att laga något liknande... I stället blev det kokning av jordgubbssylt
.~Paul~
'dagens kamrater, ikväll lagades det köttfärslimpa i mitt hem! Inte världens roligaste upplägg kanske men gott var det vill jag lova 
http://s77.photobucket.com/user/KickAss-1337/media/DSC_0068_zpsw4kn7p4v.jpg.html
http://s77.photobucket.com/user/KickAss-1337/media/DSC_0068_zpsw4kn7p4v.jpg.html
Citat:
Jag hade nog föredragit ett gäng rejält mörkgula kokta mandelpotatisar, en välkryddad brunsås, rå lök och minimalt sockrad hemgjord lingonsylt till köttfärslimpan istället för pulvermos och kolossalt sockrad köpsylt 'dagens kamrater, ikväll lagades det köttfärslimpa i mitt hem! Inte världens roligaste upplägg kanske men gott var det vill jag lova
http://s77.photobucket.com/user/KickAss-1337/media/DSC_0068_zpsw4kn7p4v.jpg.html
http://s77.photobucket.com/user/KickAss-1337/media/DSC_0068_zpsw4kn7p4v.jpg.html
Citat:
Hädelse, det är inget jävla pulvermos på bilden! Hade bara kört det så till den graden att det nästan helt saknade klumpar. Sylten är däremot köpt, hade inte färska lingon att tillgå så det fick duga en dag som då
Citat:
'dagens kamrater, ikväll lagades det köttfärslimpa i mitt hem! Inte världens roligaste upplägg kanske men gott var det vill jag lova
http://s77.photobucket.com/user/KickAss-1337/media/DSC_0068_zpsw4kn7p4v.jpg.html
http://s77.photobucket.com/user/KickAss-1337/media/DSC_0068_zpsw4kn7p4v.jpg.html
Såg ju härligt ut, sen att variera den lite från tex mandelpotatis och gröna ärtor är ju bara kul. Fast jag saknar lite en brunsås till den om jag skall vara ärlig. Men jag är ju tokig i sås, så det är nog mig det är fel på.
Blir så hungrig av den här tråden! Inspiration på hög nivå
Idag vaknade jag tidigt och började på en gryta gjord på högrev. Blev en fantastiskt god gulasch-ish på mitt vis.
http://m.imgur.com/bm1YL47
Idag vaknade jag tidigt och började på en gryta gjord på högrev. Blev en fantastiskt god gulasch-ish på mitt vis.
http://m.imgur.com/bm1YL47
Citat:
Ser lockande ut. Något mittemellan kalops och gulasch. Blir så hungrig av den här tråden! Inspiration på hög nivå
Idag vaknade jag tidigt och började på en gryta gjord på högrev. Blev en fantastiskt god gulasch-ish på mitt vis.
http://m.imgur.com/bm1YL47
Idag vaknade jag tidigt och började på en gryta gjord på högrev. Blev en fantastiskt god gulasch-ish på mitt vis.
http://m.imgur.com/bm1YL47
Jag lagade nyligen till Ordförande Maos Rödbräserade Fläsk. Färgen har med den speciella tillagningsmetoden och användandet av två olika sojor att göra.
http://i5.photobucket.com/albums/y164/dePaul/Food%20and%20Drink/Mitt%20roumldkokta%20kinesiska%20flaumlsk%202.jpg
Har inte brytt mig om att pimpa upp skålen med diverse garnityr såsom salladslök/grön, gul och röd paprika och liknande. "What you see is what you get"...
~Paul~
Citat:
Ser lockande ut. Något mittemellan kalops och gulasch.
Jag lagade nyligen till Ordförande Maos Rödbräserade Fläsk. Färgen har med den speciella tillagningsmetoden och användandet av två olika sojor att göra.
http://i5.photobucket.com/albums/y164/dePaul/Food%20and%20Drink/Mitt%20roumldkokta%20kinesiska%20flaumlsk%202.jpg
Har inte brytt mig om att pimpa upp skålen med diverse garnityr såsom salladslök/grön, gul och röd paprika och liknande. "What you see is what you get"...
~Paul~
Jag lagade nyligen till Ordförande Maos Rödbräserade Fläsk. Färgen har med den speciella tillagningsmetoden och användandet av två olika sojor att göra.
http://i5.photobucket.com/albums/y164/dePaul/Food%20and%20Drink/Mitt%20roumldkokta%20kinesiska%20flaumlsk%202.jpg
Har inte brytt mig om att pimpa upp skålen med diverse garnityr såsom salladslök/grön, gul och röd paprika och liknande. "What you see is what you get"...
~Paul~
Det smakade väldigt bra, tack
Följer sällan recept, köttet fick puttra i en buljong i någon timme innan jag bestämt mig för vad det skulle bli.. Resultatet överraskade! Är värdelös på fläsk och det alltid torrt när jag ger mig på det. Vad äter man till detta? Såg saftigt ut!
Citat:
1. Long and slow brukar funka .2. Long and slow gäller också mitt kinesiska fläsk. Det blev saftigt
. Man kan äta i princip allt från nudlar till ris och t o m vitt bröd till.~Paul~
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera