Citat:
Ursprungligen postat av
Germanofil
Det har den! Vet dock inte om man äter så mycket grönkål i Hessen. Det är ju mer en nordtysk grej. Men gott är det med bregenwurst (eller pinke som de säger i Bremen), potatis, senap och pilsner.

Njaäee, det är nog en väldigt nordtysk tradition, även om det säkert går att leta upp ett hak i Ffm som serverar denna, i mitt tycke, lite mer tveksamma rätt. Grynkorv är sådär gott, grönkål likaså och två halta tillsammans blir inte en bättre löpare...
Roligt blir det först på en riktig Pinkelfahrt med mannarna på cykel, några stopp för öl på vägen och sedan grönkål, i bästa fall kommer man hem utan repor i lacken...
Edit: Korvnamnet "Pinkel" kommer från tarmen (Pinker) som omsluter korven, innehållet är späck, gryn, oxtalg, grisfett, lök och kryddor, har alltså inget att göra med urin. En extra portion valfri korv piggar upp rätten avsevärt, tycker jag.
Edit 2: Men jag är inte så nordtysk i mina matvanor heller.