Bilder på dina maträtter v.2

Nja... Men jag har skrivit några recept här och inte fått ett tack ngn gång. Det är inte så att jag bryr mig om det... Men det är en princip. Att engagera sig och skriva recept bör belönas med ngn som helst respons.

Mums... kan jag säga nåt mer...

Det där såg himmelskt ut, har du nåt recept liggandes till hands? Blir nog maten imorgon om inte nåt annat dyker upp!

Tack för dom vänliga orden Det blev väldigt gott och uppskattat

Ett trevligt rub-recept till köttet är följande...

Paprikapulver, chilipulver, farinsocker, vanligt strösocker, sellerifrön och svartpeppar.

Bara och blanda ihop, du väljer själv hur mycket du behöver till din mängd kött såklart

Massera in rubben ordentligt och låt stå nån timme.. bryn sen bägge sidorna i en grillpanna.

Lägg baconskivor i en ugnsform och lägg på köttet, linda in köttet med baconskivorna.

Tillagade den gärna på lägre temperatur en längre tid för godare smak.

Dom sista 10 minutrarna lät jag den stå på grill på lite högre värme

Använde en liten lyxigare potatis, skar ett snitt i dom, på med flingsalt,olivolja och färsk timjan.


Lammstek i ugn med färsk timjan, rosmarin, morot och rödlök

http://i.imgur.com/eZiU5jX.jpg

http://i.imgur.com/HKfmyUu.jpg

Serverades med ugnsstekt potatis, rödvinsås&beasås

http://i.imgur.com/NHZclff.jpg

Under dom senaste åren har jag lagat mat max hundra gånger. I vanliga fall brukar jag bunkra upp med frysta matlådor från en lunchrestaurang, fyra lådor för hundra kr. Har på slutet fastnat för matlagning, men eftersom sambon inte riktigt uppskattar den sorts mat jag lagar så äter hon mest sallad, yoghurt och annat trams. Nu har jag bestämt mig för att inte köpa mat ute såvida vi inte ska ut på finare restaurang och te.x fira någonting. För att hålla motivationen uppe kommer jag börja posta lite mer här.

Idag blev det kåldolmar med mos och sås, allting gjort från scratch. Följde något recept på nätet.

Koldolmar:
Vitkål
Fläskfärs
Kokt ris
Mjölk
Salt
Peppar

Potatismos:
Potatis
Salt
Grillkrydda
Ärtor (Ärtorna är i mosen, syns tyvärr inte på bilden)

Sås:
Skyn från kåldolmarna
Grädde
Viltfond
Liiite soya

Bild:
http://imgur.com/TpC43WR

Ser gott ut! Skulle dock valt bort grillkrydda och ärtor i moset.

Jag vet att grillkrydda till mos ger lite mosbricka ala Sibylla feeling. Men jag har nog inte ens i tillräckligt för att det ska ge smak, det är bara något jag såg farsan göra när jag var liten. Ärtorna älskar jag dock!

Ser helt underbart gott ut! Bra jobbat!

Jaha... Nu har man varit på det igen...
Fy f-n va jag gick loss ... Det är en extra stor tallrik, laddade 350 gr kebab.
Bakom berget finns det sallad...

Pommes var "tossad" i tacokrydda.

På bilden finns det bara lite sås då man annars inte skulle se rätten i sin helhet.
Den dränktes sedan. Att dränka en huvudrätt är ganska grovt men i detta fallet så
finner jag ingen utväg.


http://postimg.org/image/dtp5tgur7/

Ser jag helt fel eller är det en icke inlagd gurka där med? Den som liksom vätter åt kameran.

Mkt god observation. Jag la in min egen gurka ihop med svärmors. Så du har två sorters. Hennes lag är så bra så jag kör ner min egna gurka när hennes börja ta slut + lägger i dill (de har inte dill i)

Inte för att vara sån, men hur många såna här tallrikar stoppar du i dig? Det kan ju inte vara bra för hälsan..