Ris innehåller höga halter av det cancerframkallande ämnet arsenik.

Stora rubriker i kvällspressen idag:

"Under tisdagsförmiddagen gick Livsmedelverket ut med rådet att barn inte ska äta riskakor.
Anledningen är att ris innehåller höga halter av det cancerframkallande ämnet arsenik.

http://www.expressen.se/nyheter/expe...er-av-arsenik/

Särskilt barnen ska vara försiktiga alltså. Att en vuxen äter ris två gånger i veckan ska dock inte "vara så farligt." Även om arsenik låter en smula hälsovådligt även för en vuxen kropp, men vad vet jag. Nyss var det potatis och akrylamid i chips som gav cancer, nu är det ris.

Vad f-n ska svensken äta till vardags för att undvika dö i förtid - ekologiska brysselkål och jordärtskockor?

Kommer detta nya hälsolarm att påverka era risvanor?

Fan vad risigt.

Med risk för att låta otroligt trångsynt, stereotypiserande och okunnig, så äter väl östasiater ganska mycket ris i sin kost? Och de jävlarna blir ju fan hur gamla som helst.

Jag tror det är lugnt.

Mvh,
Anekdotisk bevisföring // generaliseringar

Vad får dig tro att ekologiska brysselkål och jordärtskockor skulle innehålla mindre arsenik än de icke-ekologiska? I fallet med ris säger Livsmedelsverket till SR att det inte finns skillnad i arsenik mellan ekologiskt ris och icke-ekologiskt ris.

MEN, i rapporten syns tydligt att ekologiskt ris har högre halt av arsenik!
VARFÖR ljuger Livsmedelsverket??
Skillnaden kan visserligen anses vara relativt liten, men skillnaden är likväl tydlig.

Absolut, tänker aldrig äta riskakor mer. Däremot tänker jag äta ris då och då.

Exakt min typ av galghumor .
Ja det är väl någon japansk ö som har världens tätaste frekvens av hundraåringar, de gör väl inget annat där än rullar sushi hela dagarna? Kan det vara de stora inslaget av grönsaker ihop med riset som s a s "neutraliserar" den skadliga effekten av arsenik?

För er som knaprar i er riskakor i minut och parti kan det vara bra att veta vad symtomen på risförgiftning (arsenik) är:

Trötthet, dålig vitalitet, total utmattning, muskelvärk, vita fläckar på naglarna, huvudvärk, yrsel, förvirring, konvulsioner, svaghet, anorexi, tillfälligt illamående och kräkningar, diarré, förstoppning, keratos med hyperpigmentering och avflagning av hud på handflator och fotsulor, ödem, sämre sårläkning, dermatit, hår- och nagelförlust, vitlöksluktande andedräkt och kroppsdoft, halsont, nysningar, heshet, hostningar, stomatit, ökad salivutsöndring, bortdomnande, brännande eller pirrande känslor i extremiteterna, förstorad lever.

Dessutom kan det vara bra att känna till att:
"Höga mängder av arsenik i dricksvatten har associerats med ökning av urinblåsa-, hud- och lungcancer samt hud- och cirkulationssjukdomar. Arsenik är en väldokumenterad carcinogen. WHO har nyligen sänkt den högsta acceptabla nivån för arsenik i dricksvatten från 50 ppb till 10 ppb"

http://kurera.se/arsenik-as/

Har man testat arsenikhalten även i dessa grödor?

Någon som kan jämföra arsenik graden i ris jämfört med potatis.
För visst finns det arsenik i potatis också.

Det finns arsenik i allting som växer. Du behöver inte vara orolig.

Sannolikt kommer Livsmedelsverket att tona ner sitt ursprungliga meddelande.

Inte i så stora mängder som i ris, annars hade vi alla varit arsenikförgiftade.
Det står nog fast vid sin varning för riskakorna. De vill säkert inte göra en chips-akrylamid-fadäs nr 2.

Vad sägs om att de ökande miljöföroreningarna i kina och indien till exempel gör att mer arsenik fälls ut ur jorden och tas upp av risplantorna?

Lite arsenik har ingen dött av.

Källa på det.