Bilder på dina maträtter v.2

Panerad och friterad fiskfilé med stekt potatis och en citron/vitlöksaioli

http://i.imgur.com/w5Y1gYK.jpg

Önskar alla i tråden ett riktigt gott slut på matåret 2014 och en god fortsättning

Ni vet hur man lever. Extra plus till Svaniis för den goda ölen!

Tycker inte att det behövs senap till de lite kryddigare korvarna.
Saltade och pepprade moset rejält, tyckte inte att det smakade särskilt sött snarare tvärtom

Jag är väl en kvarleva från tider när det skulle vara senap på korven oavsett vad man gjorde.
Blomkålen kan man ju såklart salta fast den smakar väl inte så mycket i sig, får som bara för mig att den är lite söt naturell.

Kan vara gott med nåt sötare till tex stekt (lätt) gravad lax i skivor. För laxen blir salt som synden.
Så jag drog den parallellen.

Kryddiga korvar står det på paketen ja, men vidare drag i dom jag testat var det inte.

Ähh, såklart får man göra som man själv vill. Fick bara den tanken i skallen när jag såg anrättningen.

Tar hand om lite rester från julbordet.

Texmexinspirerad ost- och skinksallad med salsa och en vitlökssås.
http://www.barariktigmat.se/media/k2/items/cache/65672688a4f4c8a57ea38e20056bdce1_L.jpg

Banh mi med resterna från älgpatén
http://www.barariktigmat.se/media/k2/items/cache/c07bdbd398dd4ac563358e095fc5d2e0_L.jpg

Avundsjukan stiger, så grymt gott ut

Otroligt fint Anders


Ja det satt fint hanning

Fläskytterfilé, stekt potatis.. fick bli en grönpepparsås till sen

http://i.imgur.com/Jj8A9rD.jpg

http://sv.tinypic.com/r/rm8z77/8

Tortellinisallad med kyckling. Så sjukt mycket godare än vad det kanske ser ut på bilden.

Verkligen überfint men dra åt helvete vad du photoshoppar.
Låt bara maten vara. Det blir über så. Skippa photoshop.

Let it be.

Jag har inte photoshoppat ett smack. Det enda jag gjort är att jag ökat exponering i Lightroom, så det så. Ibland vitkorrigerat också men inte på de här bilderna.

Gör jag inte det ser allt för murrigt ut och bilderna duger inte till publicering.

Edit: Men sen kan man så klart ha olika smak också gällande hur matbilder ska se ut. Har du något exempel på vad du tycker är fint? Jag är absolut ingen expert, långt ifrån, men jag har i alla fall matbilder med i en tidning varje vecka.

Ser verkligen gott ut även om jag är rabiat köttätare. Eller egentligen är jag inte det jag bara tycker alltid att det saknas något i vegetariskt. Förr ett par veckor sedan lagade jag en jävligt fin moussaka signerad Jamie Oliver som är vegetarisk. Det enda jag gjorde om var att jag tillsatte kinesisk chili-bean-paste för att få lite mer umami.

Här är receptet: http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/beautiful-veggie-moussaka/
Ganska jobbigt men väldigt värt det.


Ser superbra ut. Jag gillar verkligen hur du gör autentisk kinesisk mat. Vad använder du för recept? Någon bra bok eller annan källa?


Ser svingott ut.


Fantastiskt! Perfekt stekt kossa också


Ser väldigt gott ut. Piroger är inte tokigt alls


Tack så mycket. Ditt fläsk såg superfint ut det också.

Tackar, både för berömmelse och tips! Det lät gott, får se om jag vågar mig på det någon gång. Jag är ingen mästerkock och min stress och ilska i köket är enorm, så det där är inget litet projekt.