Bästa mörka chokladen?

Vilken är mörk choklad är er favorit?

Franska Valrhona är finfin mörk choklad.

Mer specifikt vilken sort?

Jag gillar dom från Malmö Chokladfabrik, har väldigt lite av bittersweet smaken i sig.

Nu blir jag förstås lite osäker på vilken sort jag brukar välja, Peru 85%, Peru 70% eller Equador 70%. Jag brukar alltid fråga hon som står i affären vilken det är som har minst bitter smak.

Malmö Chokladfabrik är väldigt bra. Jag brukar köpa den Fairtrade-märkta med 70% kakaohalt. Väldigt god. Andra märken att rekommendera är bl.a. Michel Cluizel, Amedei, Mascao, Vivani, Zotter, Alce Nero och Kallari.

Lindt Excellence Madagascar (70 %)

Gillar egentligen inte mörk choklad, men var tvungen att köpa till ett julgodis. Lindt Dessert 70 % var riktigt bra! Egentligen en blockchoklad, men om alla Lindt smakar så här...?

Vivani 70%. Har inte provat deras 85% ännu, men den känns väldigt lockande.