Citat:
Ursprungligen postat av
Kuittsa
Googlade Gahkkurecept och fann lite olika. Så vad rekommenderar ni som bakat Gahkku. Ska den göras på mjölk eller vatten och är det nödvändigt att ha i sirap?
Edit: Eller kanske det heter stekt Gahkku och inte bakat?
Personligen föredrar jag mjölk före vatten. Vidare så är väl Gahkku egentligen inget speciellt för samerna utan det handlar om en tunnbrödsvariant. Jo, sirap, honung eller socker är nödvändigt om man vill ha den autentiska smaken. Varianter är ju olika tunnbröd, stompa, glödhoppa o.s.v.
Märk att dessa bröd är ganska specifika för Sverige och till viss del Norge. Men nästan okända i Finland.