2014-08-30, 23:10
  #7885
Medlem
LÄNKTEXT

sichuan ramen. Min flickvän som lagat.

LÄNKTEXT

tempura friterad rödspätta med potatis och kaprissås.

LÄNKTEXT

Gjorde lite sashimi! En av mina favoriträtter. Mycket arbete bakom maten. Egeninlagd makrill, bläckfisk, lax, lax-tataki, gös samt göskind och en rulle gjord på lax och chilisesam.

LÄNKTEXT

Pizza!

LÄNKTEXT

äggnudlar och karaage!
Citera
2014-08-30, 23:16
  #7886
Medlem
christerys avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Antevante
Rostas, friterade strips, chimichurri på köttet, smörstekta kantareller och lök kryddade med salt, vitpeppar och enbär. Ketchupen är hemgjord och den var fuck off god. Heinz kan dra åt h-vete från nu..

Jag har varit så nära flera gånger att göra ketchup och nu förbannar jag mig för alla förlorade år i Heinz bojor..passerade tomater, tomatpure, kanel, rödvinsvinäger, råsocker, salt och lagerblad. Klart på 15 minuter..Priset för ca 4dl är cirkus en femma


http://i57.tinypic.com/2cfzes8.jpg

Ja, vissa saker blir sig inte lika efter man testat hur det kan smaka.
Citera
2014-08-30, 23:19
  #7887
Medlem
christerys avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Punkliv
Är det bara jag som inte gillar fläsk och löksås?

Tyvärr, du är nog inte ensam... Även Thailändare (provade bjuda på denna himmelska rätt) ratar den, liksom lakrits. Men jag var glad, mer åt mig
Citera
2014-08-30, 23:20
  #7888
Medlem
Antevantes avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Spackelackan

Hola compadre! Skicka tillbaka ketchupen och bönorna till frukostbordet där dem hör hemma, och ge mera espazio till köttet med chimichurri!! All ära till los mexitos och deras kokerier, men en argentinsk chimichurri spöar skiten ur vilken jävla salsa mexicano som helst när det gäller nöt! Vamos Argentina caraaaajoooo!!!!!

Dock så såg din panamericano tallrik god ut, och jag skulle inte behöva många trugningar för att sätta tänderna i den steken även fast den inte är politiskt korrekt jejeje!

Ketchupen användes för att doppa frittarna i. Köttet åts enbart med chimichurri. Du som har kontakter i syd-amerika. Har du nåt bra recept på chimichurri? Jag vore tacksam.

Citat:
Ursprungligen postat av christery
Ja, vissa saker blir sig inte lika efter man testat hur det kan smaka.
Jag har alltid betraktat ketchup som en barnsås men med facit i hand stämmer det ju inte..
Citera
2014-08-30, 23:22
  #7889
Medlem
christerys avatar
Citat:
Ursprungligen postat av MickeJohansson
LÄNKTEXT

sichuan ramen. Min flickvän som lagat.

LÄNKTEXT

tempura friterad rödspätta med potatis och kaprissås.

LÄNKTEXT

Gjorde lite sashimi! En av mina favoriträtter. Mycket arbete bakom maten. Egeninlagd makrill, bläckfisk, lax, lax-tataki, gös samt göskind och en rulle gjord på lax och chilisesam.

LÄNKTEXT

Pizza!

LÄNKTEXT

äggnudlar och karaage!

Små bilder... nonono, we like it big.
Men kul med lite nya influenser, sånt uppskattas.

Ser ut som två världar som slåss om vad som är bäst mat... Nudlar eller spätta.

EDIT: ahh, det går att klicka på dom...
__________________
Senast redigerad av christery 2014-08-30 kl. 23:27.
Citera
2014-08-30, 23:28
  #7890
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av christery
Små bilder... nonono, we like it big. Sen såg sashimin och pizzan mystiskt lika ut.

Men kul med lite nya influenser, sånt uppskattas.

Ser ut som två världar som slåss om vad som är bäst mat... Nudlar eller spätta.

Mystiskt lika ut? Fungerar inte länkarna som dom ska? Det fungerar på min dator.

Bilderna går att trycka på och då får man upp dom i gigantiskt format i mobilkvalitet;-)

Om Sverige slåss mot Asien så får nog Sverige se sig besegrade. Tyvärr är det svårt med råvaror i detta land=S
Citera
2014-08-31, 00:36
  #7891
Medlem
Spackelackans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Antevante
Ketchupen användes för att doppa frittarna i. Köttet åts enbart med chimichurri. Du som har kontakter i syd-amerika. Har du nåt bra recept på chimichurri? Jag vore tacksam.
Ja som bara dip till pommes så är ketchupen ok men ihop med kött så blir det rätt skumt enligt mig, men så är smaken ju högst subjektiv. Vissa gillar det, och vissa inte. Jag för min del ogillar ketchup förutom när den spritsas över en laddning mjölkstuvade makaroner med stekt falukorv! Den rätten är helt oätbar utan ketchup, men jävligt god med ketchup!! Var sak på sin plats m.ao.
Chimichurri är oanständigt gott till kött! Den där lilla syran gör susen när det gäller nötkött! Lätt att hacka ihop är den dessutom!

Det här behöver du till en bra chimichurri för två personer. (Om det krävs mera så är det bara att multiplicera för när ni blir flera!) Brasse RIP!

Receta:

5 msk jordnötsolja (Eller annan neutral olja, typ solros, palmolja el. en neutral olivolja)
2 msk vitvinsvinäger.
2 msk sherryvinäger.
1 stor klyfta finhackad vitlök (OBS FINHACKAD! EJ PRESSAD!!!!)
4 msk finhackad bladpersilja.
6 msk finhackad FÄRSK oregano. (Torkad funkar inte här)
1 klyfta vitlök som du har mortlat ihop med salt och en matsked paprikapulver till en sexig smet.

Blanda ihop allt och smaka ev. av med mera salt om det behövs, och glöm sedan inte att sjunga om argentinas storhet medan du äter!

För inspiration:
https://www.youtube.com/watch?v=VTAf27OkuYE
__________________
Senast redigerad av Spackelackan 2014-08-31 kl. 01:18.
Citera
2014-08-31, 01:09
  #7892
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av christery
Gott... Så enkelt och ändå så gott.

Ja det är varken svårt eller tar lång tid

Citat:
Ursprungligen postat av Michael-ScarN
Bästa varianten av denna rätten jag sett här, liknar mammas
använder du fläsketspat som blir över i pannan till löksåsen?
och vitpeppar som är det viktigaste enligt mig har du det i såsen? Om inte gör detta// M.S

Tack för komplimangen, och självklart är den gjord på vitpeppar samt lite spad.

Citat:
Ursprungligen postat av Spackelackan
Gott på många fronter! Stiligt!!

Tack du
Citera
2014-08-31, 01:36
  #7893
Medlem
Spackelackans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av MickeJohansson
LÄNKTEXT

sichuan ramen. Min flickvän som lagat.

LÄNKTEXT

tempura friterad rödspätta med potatis och kaprissås.

LÄNKTEXT

Gjorde lite sashimi! En av mina favoriträtter. Mycket arbete bakom maten. Egeninlagd makrill, bläckfisk, lax, lax-tataki, gös samt göskind och en rulle gjord på lax och chilisesam.

LÄNKTEXT

Pizza!

LÄNKTEXT

äggnudlar och karaage!
Såg ichiban ut! Honto! Aspirerar du på att bli hedersjapan eller något?
Citera
2014-08-31, 02:01
  #7894
Medlem
christerys avatar
Citat:
Ursprungligen postat av MickeJohansson
Mystiskt lika ut? Fungerar inte länkarna som dom ska? Det fungerar på min dator.

Såg fel, lite svårt när det står LÄNKTEXT på varje.
Citera
2014-08-31, 02:15
  #7895
Medlem
Spackelackans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av christery
Såg fel, lite svårt när det står LÄNKTEXT på varje.
Väntar du på att länsstyrelsen, gruvfemman och arbetarekommunen skall göra allt jobbet åt dig eller?
__________________
Senast redigerad av Spackelackan 2014-08-31 kl. 02:25.
Citera
2014-08-31, 05:55
  #7896
Medlem
EastClintfoods avatar
Nu har finnen återuppstått, som en svensk zombie!!

http://imgur.com/dDtpctc

Edit: Vart har Aake försvunnit? Utan honom känner jag mig inte hel
__________________
Senast redigerad av EastClintfood 2014-08-31 kl. 05:59.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in