Bilder på dina maträtter v.2

Mmmmmm de där såg riktigt smarrigt ut, blir nog lite asiatiskt käk i helgen tror jag

Idag ska de rullas en mängd köttbullar iaf

Först en liten hamburgare

http://i.imgur.com/rj7FTUI.jpg

Verkligen süperklasse på den burgaren! Hembakat bröd, saltgurka och ädelost ger högsta poäng i min bok!

Kul, lite kinakäk går ju alltid ner. Gillar dock popie med lite malt kött av nåt slag, men jag kanske är ensam om den smaken. Lite mariga, fyller man dom för mycket så exploderar fyllningen och det går åt pipan med hela anrättningen.

Men det såg ju ut att ha lyckats över det jag ens hoppas på att få på en vanlig kinarestaurang i Sverige. Dom tenderar att fritera lite för länge. Grönsaks varianterna i Thailand ser ut ungefär som dina. Fast fyllningen anar jag skiljer sig åt.

Tackar ödmjukast. Grönsakerna fick bli det som fanns hemma dvs bambuskott, vattenkastanj, broccoli, blomkål, morot, paprika och salladslök. Såsen är gjord på kinesiskt risvin, litet hoisin, litet ljus soja, ingefära samt vitlök.

Pullade kycklinglår med gräddsås mha skelettet. Franska potäter till.

http://www.ladda-upp.se/bilder/fnyrjouinobtcd/


Gjorde inte så ont även om det ser ganska räligt ut.

Världsklass!

hehe, isärsliten höna har jag inte sett bild på tidigare. Men med gräddsås så går ju allt ner för mig i alla fall. Kanske lite mer kryddning till om det skall vara riktigt "pulled" men det kanske det var åxå.

Lite mortlade grönpepparkorn kanske skulle ha slunkit ner om jag skulle fått den lysande idén och lite paprika pulver på hasselbakarna (om det nu var sådana, jag är inte så bevandrad i det franska köket).

Men, mat sås och potäter kommer jag aldrig att säga nej till. Det finns värre saker kan jag lova. liis är en av dessa.

Grov svartpeppar, cayenne, vitlöksklyfton och lök (paprika för sötmans skull).

Sås e gott.

Gjorde två 160g kalvfärsburgare med bacon och jalapeñoost igår kväll. Frites och bluecheese som tillbehör.

http://i.imgur.com/SeJRIrq.jpg

http://i.imgur.com/fHptcHp.jpg

http://i.imgur.com/AZOD7uX.jpg

http://i.imgur.com/j4aCteC.jpg

Härligt, såsen till såg ju spännande ut. Jag gillar ju ost, men det närmaste jag har kommit den varianten är nog en gorgonzolagegga som inte var till burgare utan till fläskfilén.

Såsen var lite fadd tyvärr men det beror nog främst på att jag gjorde den väldigt nära inpå resten av maten så att den inte fick stå och dra.

Var köper man Jalapenoost?