Bilder på dina maträtter v.2

Min morbror tycker om att äta saltad mört, lite för mycket ben för min smak. När jag var barn så brukade min far mala mörtar i en gammaldags köttkvarn och göra fiskplättar av den malda fisken. Det var faktiskt inte dumt alls.

Pasta med ostsås, broccoli och bacon!

http://i.imgur.com/3g7tiD7.jpg

åhåhåh, palt, den ser mastig ut, bra där. drömmer mig bort i tanken hur det vore att sleva i sig den där bollen!
Vart är ostsåsen?

Det här var rent plågsamt att titta på då jag levt på falu rågrut, böcklingpastej och kaffe idag. Nu blev jag hungrig. Får nog ta och rosta ett par brödskivor.

Så är det. Var tvungen att dra en parallell med strömmingen så att svenskarna förstår vilken typ av fisk vi talar om. Det är ingen benig liten sak utan benen är som hos strömmingen. Sedan finns det ju även "neulamuikku" som är en väldigt liten siklöja som saltas in och ätes hel.

Siklöja är en väldigt vanlig matfisk i Finland, serveras ofta stekt eller friterad och de flesta finska städer har stånd på torgen som säljer denna lilla smakfulla fisk. Senaste rönen vill påskina att siklöjan är helt enkelt en dvärgvariant av den vanliga siken.


För att vara on topic, blandat sortiment av rökt fisk. Kan inte få nog av denna delikatess!

http://i.imgur.com/XcjtUMX.jpg

Donerar gärna något kilo om du är sugen på att testa!

Imponerad över mångas kunskaper här inne, har följt tråden ett tag nu.

Måste även ge ett speciellt tack till Aake som lyckas komponera ihop måltider som hela tiden innehåller minst ett kokt ägg, varje gång jag klickar upp bilderna börja jag flina och skratta lite grann inombords.

Nu börjar det likna nåt, riktigt käk.

Jag som trodde hungern var botad efter en helg i stugan med frossande i varmrökt abbis, halstrad "kruvkorv" från Kiruna och rabarberpaj bland annat, men tydligen hade jag fel.

Den bilden tackar jag för Spackelackan.

Havets "wallenbergare" En av många fördelar varför man ska bo nära havet

http://i58.tinypic.com/293u97r.jpg

Såg jäkla gott ut, det var ett tag sen sist man åt sånt och då var man ej så förtjust i fisk. Förutom rökta såna då.

Hittade lite trevliga pepparbiffar som stektes i smör, olja o lite köttfond
(landade på sisådär medium rare)

http://i.imgur.com/P3kL9X1.jpg

Kokade lite färskpotatis till de som sedan stektes i smör, olja, vitlök,
ströbröd o persilja

http://i.imgur.com/mbkel5r.jpg

Upp på en tallrik med lite sallad.. hade på ett smör sen som jag hade
persilja, vitlök o timjan i Avnjöts med en Tjeckisk lager

http://i.imgur.com/AHycAGL.jpg

Snyggt!