Bilder på dina maträtter v.2

http://sv.tinypic.com/r/28qrvdh/8

Rosmarin- och balsamicorubbad lövbiff med sötpotatispommes och kantarellsås.

Jävla dunder- och brakgött blev det, det ska jag säga er, gossar små. Åts tillsammans med en personlig variant på rom sour och en rejält jävla glas rödvin. Om inte detta botar min feber och allmänna tristess så gör inget det.

Barnvänlig favorit. Creme fraiche, majonnäs, vitlök, citron, olivolja, starkt paprikapulver, cayenne, salt och vitpeppar.

Recept bitte schön!

Vit chokladmousse med inlagd persika. Älskar vit choklad och älskar persikor. Men tillsammans vette tusen. Hade nog passat bättre med citronfromage kanske. Fast visst slank det ner.

http://www.ladda-upp.com/bilder/84142/persika

Lördagsgodis framför tv:n för farmor... http://i.imgur.com/1mDi6D0.jpg

Nyss ätit men blev hungrig igen när jag såg din bild. Vackert.

Tack och bock.
Om det nu bara gick något bra på dumburken, så skulle kvällen vara perfekt. Får väl gräva fram någon dvd istället.

Stiligt! Rostbiff är en höjdare! Mer kött åt folket

Låter fint, och jag antar att du har några nöjda och belåtna ugar i stugan nu?

Tyckte det såg finemang ut jag
Såg nästan oanständigt gott ut det där farmor!

Var tvungen att googla fram huruvida lövbiff var en styckdetalj från rostbiff, och det såg det ju faktiskt ut att vara. Där ser man! Man lär sig varje dag. Haha, ja. Mer kött åt folket

Hehe ja nog för att man kan göra lövbiff av rostbiff också, men vanligtvis så är det innanlåret som används. Dock så läste jag din beskrivning litet för slarvigt, och det var därför som jag råkade skriva rostbiff. Gott är det vilket som dock

Biff med bambuskott, 4 pers

Köttet:
300 g ryggbiff (lövbiff funkar också i värsta fall)
1 msk färskriven ingefära
3 msk vatten

Såsen:
2 små gula lökar
ca 12-15 färska champinjoner
3 vitlöksklyftor
1 köttbuljongtärning
1½-2 msk kinesisk soja
4 msk ostronsås
1 msk hoisinsås
½ msk sesamolja
4 dl vatten
(Maizenamjöl + vatten till eventuell redning)

Gör såhär:
Strimla biffen tunt, enklast går om den är lite halvfrysen.
Blanda ihop riven ingefäran, vatten och maizena.
Blanda ihop det med köttet och låt marinera över natten (iallafall minst tre timmar).
Skala och skiva löken i tunna klyftor. Skiva champinjonerna.
Stek lök och svamp i matolja tills det börjar få lite färg.
Lägg över i en bunke och ställ åt sidan så länge.
Hetta upp matolja i stekpannan och stek köttet tillsammans med vitlöken.
När köttet börjar bli klart, tillsätt lök, svamp och bambuskott och häll genast på soja, ostronsås, hoisinsås, sesamolja och vattnet.
Smula i buljongtärningen.
Låt puttra ihop a 5-10 minuter under omrörning.
Vid behov; rör ihop lite maizenamjöl med lite vatten och red såsen. Koka tills den tjocknar en aning.

Danke schön, blir att spara detta!