Bilder på dina maträtter v.2

Jo, det är ju klassisk barnmat som man kryddat lite extra.

Gammaldags idealmakaroner, äggstanning, riven ost, svart o vitpeppar, nötfärs, lök, lite vitlökspulver.

Det var nog allt, brukar ha bacon till men den var slut. Kostar inte många kronor att tillaga

Det lät gott!

Och ja du får laga makaronilåda till helgen, det lagas alltför sällan i detta avlånga landet

ps, fattar inte hur man citerar flera inlägg till ett..

Har du börjat sno inspiration från Aakes underbara inlägg kanhända.

Tack.

Pizzan var god, då jag även lagade allt från grunden. Det innersta rosa var något mört men inte köttet i sin helhet. Men kängurukött är förvånansvärt svårtuggad, den hade lite lövbit-konsistens med en smak av älg & hjort ungefär. Å andra sidan är kängurufilé säkert betydligt mörare än stek.

Priset var 50 kr för 300 gram, alltså 160 kr/kg. Bra pris för kängurukött. Dock användes bara 150 gram på pizzan. Synd att man inte bor i Australien dock.

Går du efter vanligt degrecept, eller har du snickrat ihop ett recept på 5-10 ingredienser?

Jag glömmer alltid paprika när jag gör mina pizzor, vet inte varför.
(En påslagen ugn på 275 grader kan nog vara en orsak)

Kanske borde bli tvärsoft att smälla in skiten i ugnen på 175 då och låta det dra sig en tid. Fan vad alla lägger upp göttigt käk. Mitt blir så brunt.

Grädda längst ner, på pizzaläget. Mellan 250-300 grader beroende på pålägg. 5-6 minuter för tunnpizza, inte mer.

Hemmagjord gyrosrulle. Gjord på strimlad fläskkotlett som stekts i rikligt med kryddor, Hackad gurka, gul och röd lök, tomat sallad och pirri pirri. Toppas av pepperoni och en hemmagjord stark sås på creme fresh, gräddfil, chilisås och sambal salek.

Brödet är hembakat pizzabröd.

Självklart var inte salsan som syns i bakgrunden med i rullen!

http://imgur.com/z0xnGTO

Fantastiskt gott!

Den där ser bara för god ut. Skulle sitta riktigt fint nu i bakfyllan.

Tack! Efter att ha misslyckas med 2 bröd blev jag överlycklig att tillslut få till det!

Rätt schysst asså...

I det aktuella fallet så körde jag på det allra simplaste degreceptet, dvs mjöl, jäst, salt, socker, olja och vatten. Jag kör på en lös fördeg som får jäsa till dubbel storlek. Sedan går jag in med mer mjöl och formar en pizzabotten. Denna får ligga och svälla något under tiden som jag klär den.

Jag kör på maxvärme med grillfunktion ovanifrån och vanlig värme underifrån. Det gäller att tajma in tiden så att botten inte blir bränd. Det brukar ta 7-12 minuter att få pizzan färdig, beroende på tjocklek och mängden ingredienser.

~Paul~