Bilder på dina maträtter v.2

Idag blev det en hemmagjord variant på pytt i panna!

Potatis, lök, purjolök, morötter, champinjoner, svarta oliver och strimlat nötkött. (salt,svartpeppar,vitpeppar,koriander).

Allt stektes i smör!


I stekpanna: http://oi58.tinypic.com/2pozlds.jpg

På tallrik: http://oi58.tinypic.com/2ly23o5.jpg

Himmalavat är alltid najs men var är äggen? En rödbeta eller tre hade nog inte gjort så ont heller.

I kväll blir det "Dry Aged" T-Bone med tillbehör. (som jag fortfarande funderar på)

Tips någon?

Foto på tillagat kött kommer senare

T-Bone
http://imgur.com/IEC7sju

Dra åt helvete vilket fint kött. Antar att du tänker grilla det till rare?

Tillbehör? Till ett sådant fint kött tycker jag att man skall hålla smakerna lite nedtonade så att köttet får en framstående roll. Jag hade kört på helgrillad vitlök (indirekt glöd, bryt upp toppen och i med lite salt och olja, grilla indirekt tills det blir en smörig konsistens på vitöken), grillad sparris, potatisklyftor och någon youghurtbaserad sås eller kanske ett kryddsmör (till exempel kan man göra en rödvinsreduktion som man blandar i smör när den kallnat).

Mycket bra idé! Grillad vitlök samt sparris, klockrent!

Köttet är FANTASTISKT!!! Drygt 5 cm tjockt, så jag får nog köra klart i ugnen. Men rare/medium rare, ja.

Funderar på Tryffel Fries igen... har blivit en smula besatt av sådana

Gårdagens middag, lever i gräddsås med potatismos och ärtor.

http://i.imgur.com/p80lgiyl.jpg

Mer varma mackor till folket!
http://www.ladda-upp.se/bilder/limzdvhnsbdvli/
Köttfärs, ost och sweet chili-sås.

Sant hehe, rödbetor har jag ej hemma för tillfället och äggen glömde jag bort helt! Var väldigt hungrig så får skylla på det att jag glömde!

Jag har letat efter det tryffelsaltet i Sverige men inte hittat, det låter sjukt gott. Här kör vi mer vardag (och 5:2 dag) omelett med tomat, rödlök och kräftstjärtar.

http://i57.tinypic.com/2a83fwn.jpg

*edit, till personen som sätter taggar på bilderna: du är sjukt rolig*

Köttfarssoppa ägg macka

http://www.ladda-upp.com/bilder/83631/k-C3-B6tt-fars-sopa

Den omeletten ser riktigt god ut!

Tartuf Langhe levererar i hela EU

http://www.tartuflanghe.com/eng?-session=tartuflanghestore:54BA5B470591e146FCsr59A1 55B0

Detta köpte jag sist. MYCKET bra!
http://www.tartuflanghe.com/eng/prodotti/condiments-and-seasonings/09SATB10/grey-salt-from-guérande-with-white-truffletuber-magnatum-pico.html

Denna maten såg ju riktigt bra ut! Härligt.