Bilder på dina maträtter v.2

Tackar! Enligt mig kungen av alla äppelkakor.

Fuck LCHF, den där rätten med en klick hemgjord mos skulle jag betala mycket för

Det där är ju en lite underskattad maträtt som kan vara hur god som helst

Grillad kückling!

http://www.ladda-upp.com/bilder-a/grillad_k_C3_BCckling-56.JPG

Oj oj, hp sås som glaze? såg kletigt värre ut men smakade säkert

Biff-fajitas med nachos, guacamole, pico de gallo, mango/avokado-salsa

http://oi44.tinypic.com/141tlcw.jpg
http://oi40.tinypic.com/11l6a1y.jpg

Lövbiffsrullader fyllda med Cantadou 4 peppar, råstekt potatis, kantarellsås
http://www.flickr.com/photos/brumelbryn/9614017217/

Lite lax som jag smaksatt med sambal olek och sesamfrön. Till det lite citronmajonäs och ugnsrostad zucchini. Gott gott!

http://i.imgur.com/cyC6DWb.jpg

Nej, men rätt så lite socker i sylten. Egentligen ska man väl undvika bär helt och hållet enligt LCHF men lingon går inte att låta bli.


Hehe, jo potatis saknar man faktiskt.

Satan vilken fin panering du fick till där! Vad kör du för recept på såsen?

Krämig pastasås med pasta (om såsen innehåller paprika använder jag alltid Fusilli).

http://i.imgur.com/btlSGyh.jpg

Tackar, är mjöl/ägg/panko, friterad i jordnötsolja.

Gör först en ganska mild majonäs som bas (typ 2 äggulor, lite dijonsenap, runt 220g jordnötsolja, några stänk vinäger och lite salt). Blandar sedan i citronjuice, hackade chornicons, hackad kapris, hackad persilja, lite cayennepeppar, vanlig peppar och curry-krydda. Vänder ner lättvispad grädde tills jag får lämplig konsistens, och justerar kryddningen/syrligheten och ev. mer senap. Blir väldigt god faktiskt