Recept till Fufu/Foo-Foo

Söker receptet till Fufu. Har även hört att det ska vara kaloririkt, någon som vet hur många kalorier en portion kan innehålla?
http://sv.wikipedia.org/wiki/Fufu
(receptet på svenska tack!)

Det enda svenska recept på fufu jag hittat är gjort på potatismos och känns inte så äkta: http://blogg.gp.se/vmbloggen/2010/07...omment-page-1/
Här är ett lätt recept på engelska: http://allrecipes.com/Recipe/fufu/detail.aspx innehåller ungefär 450 kcal.

lägg vatten i kastrull
om du vill ha mycket lägg mycket vatten
om du vill ha lite lägg lite
sen häller du in mannagryn tills det blir tjockt som ungefär en deg
sen låter du den var i kastrullen i ungefär 2 min sen tar du ut den o lägger på en tallrik.
SEdan formar du den som en boll
Hoppas det hjälpte