Tillhör du den sortens människor som anser sig ha svårt att gå upp i vikt?
Detta är något väldigt många känner igen inklusive mig. Innan vi börjar har jag klippt in lite från min artikel "allt du behöver veta om näringslära" för er som känner att ni inte har full koll på de här med kalorier, energibalans och basalmetabolism med mera.
Kalorier – Kalorier är ett mått på den energi du får i dig genom att äta ett visst livsmedel. Korrekt benämnt heter det kilokalori och förkortas kcal (i denna text används kalori). Det är helt enkelt en benämning på hur mycket energi de finns i maten. En kalori uttrycker den energimängd (värme) som behövs för att höja temperaturen på 1gram (1ml) vatten 1° från 14.5° – 15.5° (Celsius).
Energibalans - Äter du mer energi (kalorier) än vad din kropp förbrukar går du upp i vikt. Äter du mindre energi (kalorier) än vad din kropp förbrukar går du ner i vikt och äter du lika mycket energi (kalorier) som din kropp förbrukar kommer du du ligga i energibalans och varken gå upp eller ned i vikt - så enkelt är det. Ett kilo kroppsfett innehåller cirka 7000 kalorier så för att tappa 1 kg fett behöver man under en viss tidsperiod förbränna ca 7000 kalorier mer än man äter. Ett överskott respektive underskott på cirka 500 kalorier är lagom för en stabil viktuppgång respektive viktnedgång.
Basalmetabolism - BMR (Basic Metabolic Rate) är den energi som kroppen förbrukar när man är vaken men vilar, alltså bara genom att hålla sina olika organ fungerande, som t.ex. hjärta och lungor. Den är beroende på vikt, ålder, längd och kön och olika för olika personer, här nedan följer en uträkning som man kan använda för att få reda på sin ungefärliga BMR.
Män: 66.5 + (13.75 x kg) + (5.003 x cm) - (6.775 x ålder)
Kvinnor: 655.1 + (9.563 x kg) + (1.850 x cm) - (4.676 x ålder)
Energibehov – En människas energibehov påverkas av flera faktorer. Ålder, kön, längd, muskelmassa, hur mycket man tränar med mera. Genom att räkna ut sin BMR (Basic Metabolic Rate) och sedan multiplicera denna med sin aktivitetsfaktor (Där 1.2 avser en dag på soffan och 2.0 avser en elitidrottares vardag) får man oftast fram ett rätt så exakt värde.
Är man t ex 22år gammal. Väger 79.5kg och är 179cm lång blir ekvationen följande.
66.5 + (13.75X 79.5kg) + (5.003 X 179cm) – (6.775 X 22år) = 66.5 + 1093 + 895 – 149 = 1905 kalorier + aktivitets faktor 1.4 = 1905 X 1.4 = 2667. 2667 är det kaloriintag du ska ligga på om du vill bibehålla din vikt och träna samtidigt. Vill man öka i vikt lägger man på ytterligare 500 kalorier utöver detta så att din kropp har ”råd” att lägga på sig lite muskler - vilket ger slutsumman 3167 kalorier. Vill man gå ned i vikt tar man bort 500 kalorier vilket ger slutsumman 2167 kalorier.
Vad vill jag då få ut med detta inlägg? Jo det ska jag nu tala om.
Till de flesta måltider äter man nästan alltid någon form av spannmål (ris, pasta, bulgur, potatis, quinoa, matvete etc). Har man ett dagsbehov på t ex 400gram kolhydrat (1600 kcal) så är det mycket mat som ska ned.
Att äta 1 portion ris (70gram vägt okokt) kan kännas riktigt mastigt och många orkar knappt detta, för att inte tala om 2 portioner ris (140gram vägt okokt). Detta leder till att man äter för lite energi och därför inte går upp i vikt. Man försöker äta mer men det går helt enkelt inte att få ned mer.
Vad som däremot är extremt enkelt att utan problem äta 2-3portioner av (140-210gram vägt okokt) är Kungsörnens Fullkornsmakaroner.
Varför har jag ingen aning om men de bara glider ned hur enkelt som helst. Förutom att de är superenkelt att äta väldigt mycket så är de också nyttiga och har ett högt fiber och proteininnehåll, med andra ord ett perfekt spannmål tillsammans med kött/fisk/fågel.
Mvh Axon
