Mamma scans köttbullar

mamma scans köttbullar är äckliga, bara hemmagjorda köttbullar som duger.

Testa Pappa Scans köttbollar istället.

Om det var en liten, millimeterstor plastkula skulle jag gissa på att den kom från en granuldiskmaskin. Granulmaskiner blir allt vanligare inom köksindustrin då dom är överlägsna på att få fastbrända saker rena. Vi kockar dock, hatar dom, då dom s*t*s kulorna ofta blir kvar diskgodset.
Kulorna är helt ofarliga och väldigt rena, dock går det ganska snabbt att bita sönder en tand på dom.
http://www.granuldisk.com/typo3temp/pics/963197199e.jpg
Du ska defenetivt höra av dig till scan om det...spara biten och skicka in den tillsammans med köttbulleförpackningen. Tror säkert att du får någon form av "kompensation"

Hur gick det med hamburgepressen förresten dePaul??

Inte så jag låg inte sömnlös, men jag funderade på vad du menade med "anhåll" innan jag susade in igår.

Så vad menade du då?

Tackar som frågar! Jo, jag beställde den .

Är nog en idiot som köper något utan att ha hållit i det eller ens vet om det är något att ha men kvalitén "verkar" vara OK, när man läser beskrivningen.

Räknar med att få den på torsdag. Kommer efterhand lämna en recension i samband med vårens första grillning .

~Paul~

Anhåll eller mothåll, dvs en fast punkt mot vilken man anbringar press åt andra hållet. Dess uppgift är således att ge stöd och hålla exakta vinklar. I det här fallet (min kommande hamburgepress) är det själva leden och noggrannheten i ihopskruvandet som är avgörande.

~Paul~

Nix har inte råkat ut för det, men det är helt klart de godaste köttbullarna, har ett oöppnat paket hemma som jag ska vräka i mig sen.

Denna press har detta.
Man gör lägger i köttfärs, sätter på botten delen och låser.
Utrymmet i pressen är större än hamburgaren om man nu inte ute efter väldigt tjocka hamburgare.
Sen trycker man på överdelen som har en cyliderstång som styrs upp av 2 punkter, som då ger ett jämnt tryck.

Bilden ifråga som jag la upp visade inte den delen så bra, men så funkar den i alla fall.
Och jag tycker den funkar bra, och ger perfekt runda och lika tjocka över hela hamburgaren.

Förresten så tycker jag att hamburgarna blir mycket bättre när dom är pressade jämt i hamburgerpressen.
Visst dom krymper lite men man får inte den där bullen på mitten. som kan bli ibland om man inte försöker motverka det på nått sätt.

1. Jasså OK. Desto bättre!

2. Precis, det är liksom hela poängen. Därför beställde jag den tidigare nämnda pressen. Hoppas bara att den funkar som den skall. Bör få den i morgon.

3. Upphöjningen i mitten är ganska tråkig. Den gör också att hamburgaren blir stekt ojämnt. Kanterna kan redan vara färdiga medans mitten är blodig. Av den anledningen kan man faktiskt pressa också hamburgare i pannan.

~Paul~

En uppdatering. Min hamburgepress har redan anlänt. Sitter här nu och begrundar den utan att ha tillverkat någon hamburgare ännu.

Första intrycket: Rent allmänt så måste jag kanske säga att den är lite av en besvikelse. Precisionen och materialet är inte vad jag hade hoppats på. Den är tillverkad i någon typ av lättmetall-legering som påstås vara av non-stick modell.

De båda halvorna glappar en hel del, skruven i toppen går bara runt och hela manicken inger ett mycket labilt intryck. Justeringsmöjligheterna är små, och därför kommer man inte kunna variera tjockleken på burgarna så värst mycket. Den är inte tillverkad i USA som det står på hemsidan, utan i Kina.

Nja ja, jag har som sagt inte testat den ännu, men första intrycket var som sagt en besvikelse. Det kan slumpa sig så att det här inte är den sista hamburgepressen som jag köper .

~Paul~

Den blå plasten härstammar från insattspåsen som köttet är fryst i... och är inte köttet tinad nog när man slänger i d i kvarnen så kan små bitar sittta fastfrusna i köttblocken. så mycke värre än d är d inte...

Haha, mamma scan-tråden utvecklades ganska fort till hur man smidigast fixar sina egna hamburgare

Hur som, i Linköping finns det en grill som heter Stångebrogrillen. Där har dom bollar av köttfärs som dom lägger ut på stekhällen och pressar med stekspaden.
Löjligt goda burgare, alltid proppfullt vid lunch!

BK kör ju med sina angus-burgare ... dessa är inte pressade till en perfekt rund form. Antingen är det köttfärsbollar som har pressats ut, utan sarg, eller så har dom en form för att få det "rustika" utseendet på burgarna. MAO så är det "ute" med hamburgerpressar

En sån här har jag när jag fixar burgare:
http://www.septicisle.info/uploaded_images/26_CaterpillarBulldozerD11R-795078.jpg
Jag tränger in en flock kor mot en vägg och sedan pressar jag!

OnT: Ät mat istället för skit!
Mamma scans köttbullar kostar väl runt 40 kr / kg? Köttfärs på extrapris kostar ungefär lika mycket. Hur tror du att Scan får ner priset till 40 kr/kg? Jo, genom att fylla köttbullarna med blåa plastbitar och vita maskar! ( Eller potatis och så mycket vatten som det går in i de stackars bullarna! )

Samma sak med kycklingfilé, innehåll: kyckling 82%, wtf!?