Nu har jag börjat göra mitt eget brännvin igen, började för en vecka sedan med att köra en påse turbojäst med 8kg socker i 30litershinken. Nu har det stått där en vecka och dags att ta 8 liter till 10 liters hinken. Nu är det ungefär 18 månader sen sist jag gjorde detta och när jag kollar in blandningen i 30litershinken så är det rödaktigt och när jag för över lite till den lilla hinken så är det som det är kolsyra i allt. Nu är det inte såhär jag minns att någonting ska vara? Är det något fel eller ska det vara såhär? 
Edit: Tillägger att det är samma turbojäst som jag haft i ett par år, men utgångsdatumet är 2014.
Edit: Tillägger att det är samma turbojäst som jag haft i ett par år, men utgångsdatumet är 2014.
__________________
Senast redigerad av slapass4motivation 2013-09-26 kl. 15:53.
Senast redigerad av slapass4motivation 2013-09-26 kl. 15:53.
Citat:
Nu har jag börjat göra mitt eget brännvin igen, började för en vecka sedan med att köra en påse turbojäst med 8kg socker i 30litershinken. Nu har det stått där en vecka och dags att ta 8 liter till 10 liters hinken. Nu är det ungefär 18 månader sen sist jag gjorde detta och när jag kollar in blandningen i 30litershinken så är det rödaktigt och när jag för över lite till den lilla hinken så är det som det är kolsyra i allt. Nu är det inte såhär jag minns att någonting ska vara? Är det något fel eller ska det vara såhär?
Edit: Tillägger att det är samma turbojäst som jag haft i ett par år, men utgångsdatumet är 2014.
Edit: Tillägger att det är samma turbojäst som jag haft i ett par år, men utgångsdatumet är 2014.
Jag håller på att läsa på inför mitt bygge, minns att jag nyligen läst att svagt rosafärgad mäsk var vanligt och ofarligt.
Hejsan!! jag har två frågor. En angående termometer och den andra angående doppvärmare.
Så för det första, jag har köpt kanske 4 olika termometrar nu, och ALLA går sönder. jag försöker att bara dränka själva "staven" och inte hela metalltråden, men det hjälper inte. Efter kanske ett dygn så visar termometern att mäsken är 65 - 80C vilket inte kan stämma. Doppvärmaren jag använder är en:
http://hembryggning.com/butik/tillbehor-53/doppvarmare-74/doppvarmare-100-w-50c-helautomatisk-1630.html
och termometern som jag har köpt 3 stycken av är: http://hembryggning.com/butik/tillbehor-53/termometer-81/digital-termometer-for-vinberedning-1233.html
Det konstiga är också att ifall jag låter själva staven med metalltråden torka efter den visat fel grader, så visar den rätt temperatur igen, men bara i ca ett dygn sen blir det samma problem igen.
Och angående doppvärmaren så står det att den ska hålla temperaturen på exakt 50 grader, men temperaturen i mäsken visar ändå 55 - 60 grader ibland. Jag förstår inte vad detta kan bero på (jag har alltid 8 liter mäsk i 10 liters hinken) Vad använder ni för termometer? och vad använder ni för doppvärmare? jag har ju letat efter en som är ställbar från 40 - 55 grader eller något sådant, men jag har letat som en galning på diverse hemsidor och inte hittat någon som är tillräckligt bra.
Jag har också läst att man kan köpa någon sån här http://www.ebay.com/itm/220V-Digital-LCD-Thermostat-Temperature-Regulator-Controller-Aquarium-Fish-Tank-/370880429953?pt=UK_BOI_Electrical_Test_Measurement _Equipment_ET&hash=item565a323f81
och som jag har förstått det så kopplar man på något sätt in doppvärmaren i denna grej sen så ska den stänga av doppvärmaren när den nått en viss temp. Eftersom jag inte är så el kunnig så vet jag inte riktigt hur man använder en sådan. Men vad tror ni? Tack på förhand!!
Så för det första, jag har köpt kanske 4 olika termometrar nu, och ALLA går sönder. jag försöker att bara dränka själva "staven" och inte hela metalltråden, men det hjälper inte. Efter kanske ett dygn så visar termometern att mäsken är 65 - 80C vilket inte kan stämma. Doppvärmaren jag använder är en:
http://hembryggning.com/butik/tillbehor-53/doppvarmare-74/doppvarmare-100-w-50c-helautomatisk-1630.html
och termometern som jag har köpt 3 stycken av är: http://hembryggning.com/butik/tillbehor-53/termometer-81/digital-termometer-for-vinberedning-1233.html
Det konstiga är också att ifall jag låter själva staven med metalltråden torka efter den visat fel grader, så visar den rätt temperatur igen, men bara i ca ett dygn sen blir det samma problem igen.
Och angående doppvärmaren så står det att den ska hålla temperaturen på exakt 50 grader, men temperaturen i mäsken visar ändå 55 - 60 grader ibland. Jag förstår inte vad detta kan bero på (jag har alltid 8 liter mäsk i 10 liters hinken) Vad använder ni för termometer? och vad använder ni för doppvärmare? jag har ju letat efter en som är ställbar från 40 - 55 grader eller något sådant, men jag har letat som en galning på diverse hemsidor och inte hittat någon som är tillräckligt bra.
Jag har också läst att man kan köpa någon sån här http://www.ebay.com/itm/220V-Digital-LCD-Thermostat-Temperature-Regulator-Controller-Aquarium-Fish-Tank-/370880429953?pt=UK_BOI_Electrical_Test_Measurement _Equipment_ET&hash=item565a323f81
och som jag har förstått det så kopplar man på något sätt in doppvärmaren i denna grej sen så ska den stänga av doppvärmaren när den nått en viss temp. Eftersom jag inte är så el kunnig så vet jag inte riktigt hur man använder en sådan. Men vad tror ni? Tack på förhand!!
Citat:
Hejsan!! jag har två frågor. En angående termometer och den andra angående doppvärmare.
Så för det första, jag har köpt kanske 4 olika termometrar nu, och ALLA går sönder. jag försöker att bara dränka själva "staven" och inte hela metalltråden, men det hjälper inte. Efter kanske ett dygn så visar termometern att mäsken är 65 - 80C vilket inte kan stämma. Doppvärmaren jag använder är en:
och termometern som jag har köpt 3 stycken av är:
Det konstiga är också att ifall jag låter själva staven med metalltråden torka efter den visat fel grader, så visar den rätt temperatur igen, men bara i ca ett dygn sen blir det samma problem igen.
Och angående doppvärmaren så står det att den ska hålla temperaturen på exakt 50 grader, men temperaturen i mäsken visar ändå 55 - 60 grader ibland. Jag förstår inte vad detta kan bero på (jag har alltid 8 liter mäsk i 10 liters hinken) Vad använder ni för termometer? och vad använder ni för doppvärmare? jag har ju letat efter en som är ställbar från 40 - 55 grader eller något sådant, men jag har letat som en galning på diverse hemsidor och inte hittat någon som är tillräckligt bra.
Jag har också läst att man kan köpa någon sån här
och som jag har förstått det så kopplar man på något sätt in doppvärmaren i denna grej sen så ska den stänga av doppvärmaren när den nått en viss temp. Eftersom jag inte är så el kunnig så vet jag inte riktigt hur man använder en sådan. Men vad tror ni? Tack på förhand!!
Så för det första, jag har köpt kanske 4 olika termometrar nu, och ALLA går sönder. jag försöker att bara dränka själva "staven" och inte hela metalltråden, men det hjälper inte. Efter kanske ett dygn så visar termometern att mäsken är 65 - 80C vilket inte kan stämma. Doppvärmaren jag använder är en:
och termometern som jag har köpt 3 stycken av är:
Det konstiga är också att ifall jag låter själva staven med metalltråden torka efter den visat fel grader, så visar den rätt temperatur igen, men bara i ca ett dygn sen blir det samma problem igen.
Och angående doppvärmaren så står det att den ska hålla temperaturen på exakt 50 grader, men temperaturen i mäsken visar ändå 55 - 60 grader ibland. Jag förstår inte vad detta kan bero på (jag har alltid 8 liter mäsk i 10 liters hinken) Vad använder ni för termometer? och vad använder ni för doppvärmare? jag har ju letat efter en som är ställbar från 40 - 55 grader eller något sådant, men jag har letat som en galning på diverse hemsidor och inte hittat någon som är tillräckligt bra.
Jag har också läst att man kan köpa någon sån här
och som jag har förstått det så kopplar man på något sätt in doppvärmaren i denna grej sen så ska den stänga av doppvärmaren när den nått en viss temp. Eftersom jag inte är så el kunnig så vet jag inte riktigt hur man använder en sådan. Men vad tror ni? Tack på förhand!!
Staven behöver inte vara i vätskan, stick ner den så tråden är utanför hinken, annars kommer det fukt i och så viser den fel.
__________________
Senast redigerad av MERA BRÄNNVIN 2013-10-13 kl. 20:40.
Senast redigerad av MERA BRÄNNVIN 2013-10-13 kl. 20:40.
Är jästrester som bränner fast på doppvärmare ett problem? så är det nödvändigt att köra med klarningsmedel samt tappa om mäsken, eller är det bara att köra? hade varit skönt om man slapp tappa om - utan att för den skull riskera sin doppvärmare.
Läste även att mäsk som står/lagras längre än tre veckor kan surna/oxidera - börjar det gälla först när mäsken jäst klart helt? för man vill ju inte att mäsken ska hinna bli dålig innan man bränt klart.
Tack på förhand.
Läste även att mäsk som står/lagras längre än tre veckor kan surna/oxidera - börjar det gälla först när mäsken jäst klart helt? för man vill ju inte att mäsken ska hinna bli dålig innan man bränt klart.
Tack på förhand.
__________________
Senast redigerad av EnslaveThemAll! 2013-10-14 kl. 22:36.
Senast redigerad av EnslaveThemAll! 2013-10-14 kl. 22:36.
Citat:
Med en vanlig akvariedopvärmare är det helt oproblematiskt. De där problemen uppstår i destillatorer där man kokar mäsken, inte plastbrännare som avdunstar den.
Citat:
Förvara den tillsluten så den inte kommer i kontakt med syre. För att en plastbrännare ska kunna vara någorlunda effektiv använder man jästsatser på 8kg socker / 25 liter mäsk. De alkoholnivåerna som nås gör det nog väldigt svårt för ättiksyrebakterier att alls göra så mycket skada då i vart fall. Restprodukten etansyra är en tailprodukt vilka inte följer med i lika hög grad i en evaporationsbrännare.
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera