Göra madelmassa?

Nu hade jag täkt att baka lussekatter men i detta land säljs inte mandelmassa.

Kan man göra madelmassa själv och i sånna fall hur?

Tack.

Lussekatter? Mandelmassa?

De lussekatter jag har ätit i mitt liv har bara haft saffran och russin som smaksättare. Hursomhelst sökte jag efter ett recept åt dig, men jag hittade inget...

Det ända som "liknar" mandelmassa är

Mandelmassa
till fastlagsbullar
Vill du själv göra mandelmassa till dina bullar, ger vi ett enkelt recept här.

Ingredienser
150-200 g sötmandel
2 - 2 1/2 dl florsocker
inkråm av bullar
1 1/2 dl mjölk
3 dl vispgrädde

• Gör så här
Skålla och mal mandeln och blanda med sockret. Arbeta samman inkråm från bullarna med mjölk. Blanda med mandelmassan och hälften av den vispade grädden.
Fyll bullarna med massan. Spritsa resten av grädden runt fyllningen.
Lägg på locket och sikta florsocker över.



Är ju till Semlor men kanske kan hjälpa dig lite på traven.

Jag är fan mer intresserad av Älska mig:s recept på lussekatter. Mandelmassa? Har du blandat ihop dina helgdagar lite?

Men hallå, mandelmassa och lussebullar är ju lika vanligt som sill och nubbe.

Jag har bakat lussekukar och bullar idag och hade mandelmassa i nästan allihop. De där äckliga russinen som blir som svullna snorkråkor går däremot bort. Russinen förstör saffransbullar, mandelmassa gör dem delikata.

Älska mig: Jag ska genast leta efter ett recept på mandelmassa.

Egen mandelmassa: 1 dl socker, 1.5 dl mald sötmandel. Späd med grädde eller mjölk och rör ihop till en lagom tjock smet.

Ett annat recept: 200 g mald sötmandel, 1 dl socker och 1 dl florsocker. Tillsätt vatten, grädde eller mjölk och rör till lagom konsistens.

Joyce: tackar för recepten och för att du försvarar mina russinfria lussekatter. och tack till butterfly oxå.

Russin är vidriga. och jag gör lussekatter som kanellängder fast m saffransbröd, därav mandelmassa.

Det där låter intressant... måste nog ta och pröva det själv. Tack för tipset!

Idag på reprisen av Lätt lagat på TV4 så gjorde killen mandelmassa så kolla efter recept på deras hemsida.