Söker recept på sega saffransdrömmar.

i julas åt jag på ett fik en ljuvligt god kaka, saffransdröm, men den var inte hård och torr som drömmar brukar vara utan lite seg iställat. jag hittar inget recept då jag söker utan bara ett fåtal som skönmålar torrheten med ord som "spröd", "krispig". jag vill göra dem till helgen så det känns bökigt med ett projet att baka vanliga för att sedan förvara dem i kyl för att ev få en marginell mjukhet.
hur skall jag göra? är det någon som har recept?

edit: jag är "bra" på att baka men efter recept, jag har dålig kunskap om hur man modifierar recept för att få till olika egenskaper