Om du har kvar installations filerna för den gamla versionen, gör en nyinstallation från dom.
Installeraren kommer då att upptäcka att Photoshop är installerat.
Antingen gör man då en reparations installering, med efterföljande avinstallering.
Eller om du har tur, så kommer en avinstallations förfrågan direkt.
Då är det bara att låta den göra sitt.
Hela scriptet för installation/Avinstallation är inbyggt i Installeraren.
Saknar man den, blir det trubbel när man ska göra sig av med ett program.
Att "kasta mappar" är absolut inget bra sätt.
Har du inte tillgång till dina gamla filer, kör Windows egna
Windows Installer CleanUp Utility
http://support.microsoft.com/kb/290301