Gröna eller svart oliver

Om du ska ha svarta så är Kalamata det enda alternativet.

Enligt Mats-Erik Nilsson så är de billiga svarta oliverna, gröna oliver plus färgämne.

Mat-Niklas skriver lite om oliver inkluderat fusket med färgämne.

http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=40414&a=438692

De enda oliver jag äter är gröna med chilifyllning och det som snacks. Perfekt till öl tycker jag.

Jo, du har en poäng där. De få gånger jag käkat gröna oliver har dom varit betydligt saltare än sina svarta kusiner, och bedrivit sina sista dagar i en saltlake.

I boken den hemliga koken avslöjas att de svarta oliverna oftast är färgade med något svart ämne

ingen som provat soltorkade oliver? (och nej jag menar inte russin, inte fullt så torkade) Dom brukar ligga i delikatessen disken.
Faktiskt otroligt goda.
Brukar finnas på någon lokal ej svenne affär =)

Russin är torkade druvor.

Ingen som gillar turkiska oliver? Dom där torkade, lite fermenterade sakerna. Kan vara lite svårt i början, men sen är det bara härligt. (som jag brukar säga till sambon)

true. var lite trött här på morgonen

Håller med helt! Kalamataoliverna är bara såååå goda.
Brukar skära bort olivköttet ifrån kärnan och använda det i matlagning, speciellt gott på pizza då det påminner om en pizza jag jämt åt då jag var mindre när vi var i grekland (vi kände en som hade lägenhet där som vi bodde i och gick jämt på pizzerian runt hörnet) Grymt gott!

Om man köper t.ex. kalamatioliver kan man tydligt se att de har lite olika färger. Inte kolsvarta. Sen är det bara att läsa på innehållsdeklarationen. Typ de flesta livsmedel innhåller färgämnen och skit, bara man börjar luska lite...

Förstår föresten inte hur man kan köpa t.ex svarta euroshopperoliver, dom smakar ju ingenting.

Håller med om det flera sagt att gröna oliver är lite väl salta...

De svarta är bäst och absolut ALDRIG utan kärna!

Word!