The church of makrill i tomatsås.

Spännande att du tycker makrill i tomatsås smakar så olika.
Rund burk betyder ju bara att den är "färdigmackad" dvs inte hela filér.

Du kan absolut ta din favoritmackrill ,krossa den med en gaffel i en skål och sedan blanda i majonäs tills du får den rätta smaken ,någon /några matskedar per burk.

Jag var mer ute efter att förklara den fantasiska kombinationen Makrill + Majonäs + fluffigt vetebröd/vetekakor.

Men herre, de smakar riktigt vidrigt. Jag har ett par burkar, jag äter de inte ens om jag så skulle hamna i svältläge.

Förr var det makrill, Scomber scombrus, numera är det Trachurus trachurus i burkarna.

Det är en helt annan sak. Lite som att sälja paprika som tomater.

Ja, makrill i tomatsås i dag är verkligen totalt vidrig.

I dag är det en helt annan fisk, Trachurus trachurus, istället för tidigare Scomber scombrus, som det var förr - den som var smarrig.

Spännande att du inte märker någon skillnad.

Jo jag märker definitivt skillnad mellan olika burkar ,visste dock inte att det var två olika fiskar men jag tycker båda är goda. Däremot är de alla på tok för dyra!


Prova sardiner med majonäs ,de är fina med. Kung oscars burk är den bästa men den är riktigt dyr.

Edit: I Danmark säljer K makrill i tomatsås med majonäs som en produkt, den är fin när man är över bron! https://www.k-salat.dk/essential_grid/makrelsalat/

Sardiner är en helt annan sak.

Får tillägga det var många decennier sedan jag lyckas få en sådan finfördelad.
Och har inget minne av den var nära äcklig dock, men väl de konstiga sakerna i burken som jag såg.
Och smaken var ju sämre än den hela, men fortfarande rätt okey.

Men som sagt vad, detta är evigheter sedan sist.
Men kommer ihåg att den var en besvikelse.

Den fungerar - det beror på vad man skall ha den till

Såg härom dagen att de på Hemköp numera bara säljer Eldorados makrill. Jag fick svstå från makrillmackan, men undrar här om någon eventuellt smakat Eldorado makrill?

Var på ICA i dag, en hel låda med ICA´s, Spansk Makrill Filé i Tomatsås. Ser precis ut som orginalet, förutom texten då på ettiketten.

https://handla.ica.se/produkt/2512474

"Fiskad i Stila Havet"?

Köpte en förpackning och får testa till frukostmackan i morgon.

Hur var resultatet då?
Många märken har ju börjat ersätta nord-atlant makrill då den är överfiskad med stillahavs makrill som ska han annan konsistens och mer fiskig lukt vad jag läst. Verkar vara till det sämre.

Ärligt, så har man kanske glömt hur den smakade förr.

Utgångsdatum 28/8-31
Skakar burken kraftigt först, låter vattnigt. Minns inte att det var så förr, det var sällan burkarna inte var så fulla av makrill att dom kunde skvalpa omkring i burken, kanske för att tomatsåsen var tjockare i konsistensen. Skakade alla 3 burkar, lät samma i varje.
För just så såg det ut, för tunn och vattnig tomatsås, smaken på den var väl som förr. Eller inte?
En stor makrillbit, lite hårdare än vanligt. Brukar lägga upp i ett fat för att mosa ner i tamatsåsen, och då känns makrillen lite hårdare. Blir ju inte riktigt den där goda blandningen som man vill ha på mackan. Lite fiskben tog jag bort, men det kunde förekomma förr oxå.


Smaken då... klart det smakar makrill, men ändå inte. Tror det beror på just tamatsåsen att blandningen inte känns rätt, fisken kanske lite torr. Kanske lite saltare hade varit önskvärt. Skall prova att salta lite försiktigt nästa macka.

Åt i alla fall upp hela mackan. Har faktiskt ost på som topp, Bondmoran, lagrad 11 månader.
Mest för att hålla kvar blandningen på den överfyllda mackan, men även för smakens skull.

Tror att ICA skall försöka få till Tomatsåsen lite bättre, smaken och konsistensen på den är avgörande för helheten


Den stora lådan i butiken var borta och hyllan var halvfull. Stor åtgång eller säljtaktik?

Makrill i tomatsås tacos

• 3 burkar makrillfilé i tomatsås (à ca 125 g)
• 1 st gul lök (finhackad)
• 1 klyfta vitlök (pressad)
• 1 msk smör att steka i
• 1 msk tomatpuré
• 1 dryg msk färdig tacokrydda
• ½–1 tsk rökt paprikapulver
• ½ tsk strösocker
• 1 msk äppelcidervinäger (eller saft från ½ lime
ev salt peppar

Sen fritt ang sås, grönsaker och chilismaker tex jalapeno, tacochips eller tortilla ost mm