Kebab vad är det och var gör de av den?

Han kanske har gjort en enkät!

Håller med där. Vad betyder uttrycket "riktig kebab"??

~Paul~

Haaha. Snacka om research. Det finns trots allt några länder/kulturer som gör anspråk på att laga "riktig" kebab .

~Paul~

Du måste vara dum i huvudet på riktigt. Kebab är aldrig av griskött, utan då tänker du på något annat som liknar kebab, såsom Gyros. I Sverige är det nästan bara muslimer som serverar kebab och de säljer inte griskött. I utlandet i kristna MENA, Kaukasus, centralsien och andra ställen där kebabliknande maträtter serveras där det bor kristna, kand det förkomma griskött vilket det ofast gör också.

Rätt korkat påstående om oxfilén och ketchupen.
Oxfilé är en såpass känsligt kött och tillsätter man en sådan stark smak som ketchup, så dör oxfilé smaken.

Vilket inte är fallet med kebab, där man kan vara rätt aggressiv och ändå fortfarande ha kvar kebabens goda smak.

var och käkade på ett kebabhak i fjol, och såg när man satte i en ny kebabstång och hur köttet såg ut.
aldrig mer.

Alltså återigen. Om du bara säger "kebab" och påstår att det aldrig är griskött i den så har du fel. I vårt land är griskött i kebaben mycket vanligt (liksom i en del andra länder): http://www.dn.se/nyheter/sverige/kebab-ar-ofta-flaskkott-1.202998

Jag har personligen ätit fläskkebab i England, forna Jugoslavien, Tjeckien, Tyskland och Frankrike. Man har inte kallat den för gyros eller något annat utan för just kebab.

~Paul~

Sant, man kallar den lite hur som helst faktiskt vilket jag också menade med mitt inlägg. Men kebaben är ingen muslimsk uppfinning utan är en slags maträtt som kalls lite olika och består av olika köttsorter från området kring Persien, Kaukasus, Anatolien, Centralasien, MENA, Södra Europa osv. Där serverar man denna rätt på olika sätt och kallr den för allt möjligt.

Den grekiska varianten som kallas Gyros, slår lätt allt annat. Även en armensk variant som kallas tror jag Shaurma är jävligt god och gjord på griskött. Kontentan, griskött är godast.

OK, då är vi överens .

~Paul~

Så om jag kallar exempelvis en pannbiff gjord på fläskkött för hamburgare så blir det en hamburgare?

Gör inte bort er.

EDIT: Eller om jag tillexempel skulle bajsa mellan lasagneplattorna istället för att ha köttfärssås där, är det fortfarande lasagne?

I sydostasien är det vanligt att man får en sån 'kebab' antingen skuren från en stor rulle (kött, nöt, lamm) eller kyckling alt. seafood, och man kan välja antingen pita-ficka eller inrullad i en slags tortilla-bröd.

Kommer med finskuren sallad, mayo och stark sås om man vill.

jag ser inga problem med alla varianter, 'kebab' är ju inte direkt ett registerat varumärke.

Precis.

Det är snarare en övergripande, allmän benämning en ett specifikt recept.

~Paul~