Var få tag på hummerspad?

Hej,

Behöver några deciliter hummerspad till ett fiskrecept, finns det att köpa på burk i vanliga livsmedelsaffärer?

Är inte så sugen på att koka en hel hummer bara för detta.

Fråga i någon butik som säljer hummer på lösvikt. Hummern brukar komma i hinkar fyllda med spad.

Verkar rätt sjukt. Hummerspad borde ju faktiskt inte smaka så mycket med tanke på att man väl bara kokar hummer i rikligt med saltat vatten? Rätta mig om jag har fel på den punkten.

Hummerbuljong får du väl om du kokar skalen och ingår inte hummer i receptet så verkar det vara lite over the top. I värsta fall får du väl fråga någon snäll fiskrestaurang om de har lite hummerskal/spad över. Men lite fiskfond eller skaldjursbuljong borde räcka.

Vad ingår annars i receptet och vad är det för maträtt?

Hummerfond säljs ju på flarra. Rätta mig gärna, men det borde väl gå att spä till spad?

Vet nu bara grönsaks alt. fiskbuljong och torskfiléblock.

Lovar att återkomma när jag har receptet, har bara hört fragment av det, skall tillagas imorgon kväll.