2011-12-04, 18:59
  #2257
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av sp3tt
Vad kan man göra med ett halvt kilo köttfärs, som inte är köttfärssås, köttbullar eller varianter därav, eller lasagne? Har fått tillgång till stora mängder, men fantasin står still. (Fler ingredienser tillåtna, naturligtvis.)
Stek den kryddigt med chili, paprika, svartpeppar, sesamolja, vitlök, soja, sen tillsätter du lök, fintriven vitkål, röd paprika och lite vatten låt det koka en stund
Gör en bakpulverdeg (scones) kryddat med curry.
Platta ut degen och fyll med köttfärsröran , rulla ihop och stek i ugn. Servera med creme fraiche och sallad.

Annars stek köttfärs, vitlök, lök krydda starkt, tex grillkrydda cayenne, peppar salt. Tillsätt lite cremefraiche. Jämt så att det inte blir torrt.
Ta bakeoff baugetter med vitlök, skär ett snitt lägg ost i botten fyll upp med köttfärs och lägg en ananaskiva uppå och täck med ost. Stek i ugn.
Citera
2011-12-04, 20:33
  #2258
Medlem
Dirges avatar
Blir grönpeppar biffar med lite fransk senap i och till det gulbetor,klyftpotatis och några palsternackor med grönpeppar sås och broccoli till.
Citera
2011-12-06, 18:02
  #2259
Medlem
ApaOnCracks avatar
Behöver hjälp med mat alla ska ha fullvärdigt protein:

1. Vegan-måltid
2. Lagtosvegetarisk-måltid
3. Lakto-ovo vegetarisk-måltid

Tack i förhand!
Citera
2011-12-07, 00:15
  #2260
Medlem
sp3tts avatar
Jättebra tips!
Citat:
Ursprungligen postat av Sleepyoh22
köttfärs/ost paj i ugn? alltid gott.
Citat:
Ursprungligen postat av helpantad
Piroger! Lagar jag själv i detta nuet. Blir perfekt att frysa in och ha som snabbmat/mellis.
Citat:
Ursprungligen postat av naset
Stek den kryddigt med chili, paprika, svartpeppar, sesamolja, vitlök, soja, sen tillsätter du lök, fintriven vitkål, röd paprika och lite vatten låt det koka en stund
Gör en bakpulverdeg (scones) kryddat med curry.
Platta ut degen och fyll med köttfärsröran , rulla ihop och stek i ugn. Servera med creme fraiche och sallad.

Annars stek köttfärs, vitlök, lök krydda starkt, tex grillkrydda cayenne, peppar salt. Tillsätt lite cremefraiche. Jämt så att det inte blir torrt.
Ta bakeoff baugetter med vitlök, skär ett snitt lägg ost i botten fyll upp med köttfärs och lägg en ananaskiva uppå och täck med ost. Stek i ugn.
Citat:
Ursprungligen postat av Softis...
En lite spicy köttfärssoppa (köttfärs, rotfrukter, lök, tomaturé, buljong och lite kryddor) är gott. Baka ett vitt bröd som du har till och även doppar i soppan.
Gjorde detta igår, blev riktigt gott. Tunnbröd med ost på till.
Citat:
Annars kan du göra en falsk gulashsoppa. Sök här på FB så kommer du att finna flera bra recept där du ska byta ut köttbitarna mot köttfärs. Även här är det gott med ett vitt bröd till.

Crème fraîche kan vara gott att ha till båda sopporna.

Ytterligare en rätt jag tycker om är fyllda paprikor. Du steker upp köttfärs tillsammans med lök, valfria kryddor (beroende på vilken smak du vill ha - jag tycker om att göra med curry), tomatpuré samt eventuellt lite passerade tomater. Blanda i kokt långkornigt ris efter tycke och smak. Skär av toppen (där skaftet sitter) på x antal gröna paprikor och rensa ur dem. Fyll med köttfärs- och risblandningen. Stoppa in paprikorna i ugn på 225 grader. Efter ca 15 minuter toppar du paprikorna med ost och låter paprikorna stå inne i ca 10 minuter till (till dess att paprikorna är mjuka och fina). Servera och ät och låtsas som att året är 1976.
Hur gör de sig som matlådor? Det kanske blir bättre om man hackar paprikorna och rör i dem. Bra att man kan spä ut med ris också!
Citera
2011-12-07, 20:53
  #2261
Medlem
rekords avatar
Tips på trerätters middag!

Tjena!

Fick den briljanta idén för cirka ett år sedan att ge min mamma en trerätters middag i födelsedagspresent. Dock så har inte det inte blivit av än och nu skulle jag behöva lite tips på något gott och någorlunda enkelt. Gärna med någon typ av kött i huvudrätten men alla förslag är välkomna.

Tack på förhand!
Citera
2011-12-07, 20:56
  #2262
Medlem
Rallarsvingens avatar
Något som är gott och billigt är helstekt fläskfilé (i ugn). Eller ska det vara jätteflådigt?
Citera
2011-12-07, 20:56
  #2263
Medlem
Trevlig-Telefons avatar
Entrecote eller hur det nu stavas med råstekt potatis och en whiskey sås kanske, kokt sparris med grönsaker skujlle duga som min varmrätt
Citera
2011-12-07, 20:57
  #2264
Medlem
Legogubbes avatar
Jag har bara tips på efterrätten: chokladmousse som du gör själv
Citera
2011-12-07, 21:04
  #2265
Medlem
En sydfransk potatissoppa till förrätt och till varmrätt biff eller oxfilé med råstekt potatis och rödvinssås och till dessert en pannacotta i tre lager med tre olika choklad typ vit,mjölk och mörk!
Citera
2011-12-07, 21:07
  #2266
Medlem
rekords avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Rallarsvingen
Något som är gott och billigt är helstekt fläskfilé (i ugn). Eller ska det vara jätteflådigt?
Nej då, fläskfilé är en bra idé.

Citat:
Ursprungligen postat av Trevlig-Telefon
Entrecote eller hur det nu stavas med råstekt potatis och en whiskey sås kanske, kokt sparris med grönsaker skujlle duga som min varmrätt
Råstekt potatis var länge sen man åt. Tack för förslaget!

Citat:
Ursprungligen postat av Legogubbe
Jag har bara tips på efterrätten: chokladmousse som du gör själv
Haha är inte det jobbigt?
Citera
2011-12-07, 21:22
  #2267
Medlem
Sisofyss avatar
Citat:
Ursprungligen postat av rekord

Haha är inte det jobbigt?

Vad sägs om kina? Tre små rätter, 89 spänn?, snabbt, enkelt och billigt...


Nädå.
Förätt: Kokta rödbetor med pinjenötter och parmesan
Varmrätt: Stekt abborre m beurre blanc(vitvinssås), pressad potatis
Dessert: Äppelpaj eller varför inte kladdkaka..
Citera
2011-12-07, 21:32
  #2268
Medlem
dePauls avatar
https://www.flashback.org/sok/trer%C3%A4tters?f=79

~Paul~
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in