Viken ost till hamburgare?

All ost smälter på burgaren när jag lägger på den medan jag steker klart hamburgaren.

Tycker port salut är godare

Nej fy fan vad äckligt! Det ska vara cheddar.

* Riv Goudan och Port Saluten (till hälften av varje).
* Finhackad smörgåsgurka eller saltgurka
* Finhackad jalapeno eller några stänk sriracha eller tabasco direkt på osten.
* Ett litet stänk flingsalt (eller en gnutta aromat) ovanpå gurkhacket.
* Riktigt finhackad rå gul lök blandat med en gnutta socker låt det ligga i 5 minuter innan du lägger i ostmassan

Blanda allt med osten som en smet och smaka av och smeta på burgaren och smält det med locket på och lite ånga. Ersh här är nåt med andelar om man nu ska va så petig av ovan nämnda förslag

• Osten (Basen): 25 g Gouda + 25 g Port Salut (totalt 50 g riven ost). Det ger ett tjockt, härligt lager.
• Det sura/salta: 1 dryg matsked finhackad smörgås- eller saltgurka.
• Det söta/krispiga: 1 matsked av den socker-marinerade råa löken.
• Det heta: 1 tesked finhackad inlagd jalapeño ELLER ½ tesked Sriracha/Tabasco (anpassa efter din personliga tolerans för hetta).
• Extra sälta: En liten gnutta (mindre än ett krm) aromatsalt eller flingsalt. Tänk på att osten och gurkan redan är salta, så ta det försiktigt!

Jo ska ta försiktigt

Det är väl helt okej å köpa budgetostar om man nu vill det, och de finns ju till av en köpkrafts marknads-anledning, fast du kommer aldrig se mig handla sådana ostar MEN det går att rädda upp en relativt smaklös ost till en större ostsmak till en hamburgare genom att kryddsätta osten istället och inte som topping på smälta osten utan i osten då som då finrivs och blandas ihop som ett klump liksom men blanda noga med gaffel till en pasta

Jo men det är bara att smaka av så :-)

Brukar varsamt skiva ner några 2-3 mm skivor blåmöggelost. Brukar göra lågbudgetfärs nice

Västerbotten. Alltid Västerbotten. Det löser alla problem.

donablue

De mesta ostarna går ju använda, men själv gillar jag smakrika varianter.
Och exemplen i TS var ju allt annat än smakrika, men är det man gillar så ta bara en av dom.

Och har man problem med smältningen som man kan få om man laddar på rejält med ost, så löser man det enkelt med ett grytlock och lite vatten.

Den är dyr absolut, men slår man ut det på att jag och min fru får 3st kvällar med "lyxburgare" hemma så blir det inte direkt några pengar gentemot att äta ute.