Stjärnkrögaren Daniel Höglander död. (december 2024)

Föreställ dig att någon nära dig, kanske din pappa eller en annan viktig person i ditt liv, skulle gå bort. Och sedan, när du sörjer, stöter du på kommentarer som de du skriver här – om honom. Hur skulle det kännas? Jag tror inte att någon skulle tycka att det var okej. Ibland kan det vara värt att tänka efter hur våra ord kan påverka andra, särskilt i svåra tider.

45 år, krögare, tatuerade händer, dör av hjärtstillestånd –> drogöverdos eller suicid.

Långa arbetsdagar, mycket stress, en tidigare alkoholism (kanske kombinerad med något kemiskt missbruk)?

Kockar lever sällan som renlevnadsmänniskor, och michelinkockar som Höglander är snarare ännu mer extrema.

Tråkigt oavsett.

Lär ju ha varit ganska pressad senaste tiden: kritik mot öppnande av restaurang i Ryssland, stänger den restaurang där han varit som mest framgångsrik, och nya jobbet på Operakällaren verkar inte ha gått något vidare.

Jo han hade sex ungar så många som drabbats här. Mist sin farsa i unga år.

Alkoholen var han öppen med att han hade problem med:
https://www.aftonbladet.se/nojesbladet/a/2G49oR/daniel-hoglander-om-sitt-alkoholmissbruk

Intressant att han ju ändå alltså fortsatt dricka. Men det ska ha varit måttfullt. Men som han skriver vara helnykterist och stjärnkock går inte hand i hand.

Droger verkar han ju inte missbrukat. Tycker han borde kunna varit ärlig om det också när han erkände sig vara alkoholist. Men klart om han gått ut med det kunde ju polisen börjar intressera sig för att göra besök på hans krogar.

Föreställ dig att någon nära dig, kanske din pappa eller en annan viktig person i ditt liv, skulle gå bort. Och sedan, när du sörjer, stöter du på kommentarer som de du skriver här – om honom. Hur skulle det kännas? Jag tror inte att någon skulle tycka att det var okej. Ibland kan det vara värt att tänka efter hur våra ord kan påverka andra, särskilt i svåra tider.

Han var inte ämmad för det här yrket, ville så gärna men klarade inte av att hantera stress.

Till skillnad från dig som är en stressmagiker? All stress över lång tid är farlig, oavsett vem du är.

Det är som att säga att en alpin stjärna inte är ämnad för sporten för att denne åker ur och dör. Med yrken kommer risker. Riskerna i restaurangbranschen är ekonomisk ruin eller tidig död.

Alla som jobbar i restaurangbranschen drar inte ladda och blir alkoholiter.. Just as you know.

Nej, men en ganska stor andel får en ganska osund relation till alkohol, eller?

Nej, att supa på jobbet är oprofessionellt.

Nej, att supa på jobbet är oprofessionellt.