Oktoberfest hemma - mat och dryck?

Tack för tipset!

Fler tips också när Edward firar Oktoberfest med Kapten Mat:

https://www.youtube.com/watch?v=gpiceECRJnQ

Oktoberfest-öl, schweinsahaxe, bratwurst, sauerkraut och pretzels. Klart.

https://www.essen-und-trinken.de/unsere-besten-rezepte/genial-die-10-besten-schmankerl-von-der-wiesn-12030302.html

Hoppa inte över kycklingen!
Den helgrillade kycklingen är viltig.
Och lägg till käsespätzle!

Oktoberfest gör jag själv varje år efter att jag hade bott i Munchen, helt klart en av årets höjdpunkter.

Man äter inte scnitzel på Oktoberfest.
Och inte grillat kött, i synnerhet inte valfritt.

Lidl brukar ha en trevlig weisswurst som jag kan rekommendera.

Jag brukar göra en alsace-elsass inspirerad choucroute garnie med en egen tvist.

Först steker jag snabbt sidfläsk i smör. Sedan steker jag lök och ett par halva rädisor i oljan tillsammans med weisswursten. Sen åker weisswursten ut och ned åker istället surkål, svartpeppar, vitlök, koriander, enbär och lagerblad. Sen slår jag på med riesling eller någon öl. Efter det får dra ihop sig så gräddstuvats alltihop tillsammans med weisswursten.

Efterrätten i år är kirschwasser och café liégeois.

Man tackar! Plommonkakan och karamell-kejsaren lät intressanta.
Har du några olika sätt att tillreda schweinshaxen på?

Jag tror öl blir bra