Svart kryddrub?

Hej, såg en matinfluencer vid namn Calle Soto använda en svart kryddrubb på sitt kött, såg förbannat gott ut och undrar om någon här har erfarenhet av det? Någon som gjort egen svart rub eller kan rekommendera ett ställe där det finns att köpa?

Att den är svart kan ju bero på olika saker, men det är ganska vanligt med kaffe i olika rubs, så sök på nätet efter recept så kommer du hitta en hel del. Brukar användas för olika typer av BBQ, Brisket och stekar.

Är det bara färgen som lockar?
För smaken vore väl vara lite viktigare.

Det finns ju kryddblandningar som används till "blackend", det vill säga man steker så blir kryddan mot svart.
Dessa är ofta tunga på paprikapulver.

TS du får ge mer info, har du inte en länk med när detta görs eller nått sånt?
För gissa är lite svårt.

Köpa:
https://www.kitchenlab.se/p/hardcore...g-jess-pryles/

Innehåller aktivt kol

Jag har testat denna och den ger en fin färg men blev inte så imponerad av smaken.

Soja-sås kan nog ge lite färg.

Ja , definitivt sojan i detta fallet.