Citat:
Ursprungligen postat av
KebabOchBearnaise
Hur gör man egen korvmassa och hur funkar det med skinnet? (eller snarare gristarmen får man väl säga?)

Finns ju massvis med recept att hitta på nätet, men det är inga konstigheter. I praktiken är det ju kött, fett och kryddor som är blandat till en massa, som sedan stoppas in ett fjälster (finns också att köpas på rätt många butiker).
Går att göra för hand men numera har ju de flesta hushållsassistenter tillbehör som går att köpa till både för att göra korvmassan (d.v.s. en köttkvarn) och tillbehör för att få korvarna stoppade.
Kräver förstås lite investering om du inte har grejerna, men efter det är det ju bara att prova sig fram bland olika recept och sedan bränna på med valfria starka grejor tills du får rätt styrka på det