Citat:
Ursprungligen postat av
StyleWars
Men hur gör du med B12 om du är raw vegan? Utan B12=död efter kognitivt sammanbrott då CNS slutar fungera.
B12 är svårt att hitta, men inte i kött. I kött finns det massor.
Vitamin B12 var givetvis svårt, kanske t om omöjligt, att få i sig för veganer förr. I dagens moderna samhälle är det inga större problem, bara att köpa i tablettform. Men veganism är väl även en relativt modern företeelse.
En lösning för veganer skulle kunna vara att göra som gorillor. Då B12 bildas i tarmen är inte gorillan dummare än att den äter sin egen avföring. Då koprofagi inte är så inne just nu kan detta bli problematiskt.
Om man är lakto-ovo-vegetarian finns det gott om B12 i ägg och mjölkprodukter.
Citat:
Ursprungligen postat av
flipflap
Men just köttätandet i kombination med tillagning av maten var det som en gång flyttade upp oss till tänkande varelser.
"The finding helps build the case that meat-eating helped the human lineage evolve large brains, scientists added."
http://www.livescience.com/23671-eating-meat-made-us-human.html
"Eating meat and cooking food made us human, the studies suggest, enabling the brains of our prehuman ancestors to grow dramatically over a period of a few million years."
http://www.livescience.com/23671-eating-meat-made-us-human.html
Sedan måste vi även väga in att "kött" som vi hittar den i köttdisken inte är sådan som kött var för 2-300 år sedan. Och inte heller grönsaker. Dessa produkter är "fabricerade". Ibland helt förkastliga.
Jag tror att en balanserad kost med så mycket själv odlat och själv jagat/fiskat, kryddat med massor av lokal honung och toppat med lokalt plockade bär ger dels den smakligaste och även den hälsosammaste kosten.
Ja. Om detta är vetenskapen någorlunda överens. Att kött var en bidragande faktor för tillväxten av våra hjärnor är den äldsta hypotesen. Även som du säger förmågan att kunna tillaga olika typer av föda, för att därmed göra den ätlig. Detta var inte bara kött utan även rötter och andra växter. Förmodligen var just köttet en mindre del eftersom det var svårare att jaga ett djur, än att samla rötter, nötter etc.
Sen finns det en del studier som pekar på att skaldjur, och i viss mån fisk, var den avgörande faktorn för vår utveckling. Dessa teorier tror jag personligen är de mest realistiska.
Detta eftersom när människan vandrade ut från den afrikanska kontinenten, gjorde man detta längs floderna. Här fanns mat i överflöd. Musslor i olika former krävde liten ansträngning. Fisk var lite besvärligare, men betydligt enklare än att lägga ner än ett större bytesdjur.
Så absolut har kött varit viktigt för vår utveckling. Frågan är om det fortfarande är så? Historiskt sett äter vi i alla fall väldigt mycket mer kött än vi någonsin gjort tidigare, när tillgången nu ter sig obegränsad. Detta kan man jämföra med t ex konsumtionen av socker. På vissa människor finns det ingen hejd, och även här är den överflödiga förekomsten helt ny för oss. Bevisligen en allvarlig hälsorisk.
Sist men inte minst ska jag säga att du verkar ha en vettig syn på kost.